夏天苦瓜就應該這麼吃，營養美味，其他的做法都弱爆了

夏天，是苦瓜的季節；苦瓜，也是屬於夏天的。哈哈，小編猜想應該有很多朋友都不喜歡吃苦瓜吧？光聽到它這個名字都不會喜歡的，覺得它太苦了。殊不知，苦瓜可是一個很好的蔬菜哦。

今天小編就來改改你這不喜歡，保你看完今天的文章後也會喜歡上苦瓜的。

苦瓜炒肉片

材料:

苦瓜、豬裡脊肉、鹽、料酒、澱粉、食用油。

做法：

1.苦瓜買來後，放清水裡浸泡，然後用刷子刷洗乾淨表面。把苦瓜對半剖開，用勺子把瓜瓤部分刮除，盡量把裡面白色部分刮乾淨。

2.切成薄片，撒上一勺鹽，用手抓捏均勻後，靜置15分鐘左右。

3.把豬裡脊肉切成肉片，放料酒，少許鹽和干澱粉用手抓捏均勻，靜置。把鹽腌過的苦瓜，用清水沖洗乾淨，瀝干。肉片下鍋前，先倒點食用油，拌勻，等下入油鍋就不會粘連在一起了。

4.起油鍋，下肉片用筷子滑散，待肉片變白即可起鍋放一邊待用。用鍋中余油煸炒苦瓜片，大約兩分鐘至苦瓜身軟（喜歡脆口感的稍微炒幾下即可）

5.剛才用油滑熟的肉片倒入，翻炒片刻，加鹽即可出鍋。

小貼士：苦瓜有清熱解毒、養顏嫩膚、降血糖、養血滋肝的作用哦。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！