中藥怎麼熬才有效？真是白吃這麼多年了

「人在生活中難免會生病，有些家庭習慣用中藥來調理，其實中藥熬煮也有很大講究，熬得好才能發揮出最大藥效。那中藥應該怎麼熬呢？趕緊學學吧。「

用什麼器具熬最好

以陶瓷、砂鍋為最好，其次為不鏽鋼鍋、搪瓷鍋以及耐高溫的玻璃器皿，因為這些容器具有穩定的化學性質，能避免傳導過快，不易與所煎中藥的成分發生化學反應。

熬煮前準備工作

藥物在熬煮前一定要浸泡使有效成分易於浸出。一般以花、葉、莖類為主的藥物，浸泡時間一般為15分鐘。以根、種子、根莖、果實類為主的藥物浸泡時間一般為半個小時。用水量一般以浸過葯面1-3厘米為標準，大劑量和松泡易吸水的藥物可適當增加用水量。

熬煮時間

熬藥時間應根據藥性而定，一般葯為30分鐘。解表葯、清熱葯、芳香類藥物不宜久熬，沸後煎熬煮5-20分鐘。滋補藥先用武火煮沸後，改用文火慢熬40-60分鐘。熬煮時要攪拌葯料2-3次。每劑中藥一般煎兩到三次，第二次開始時間可略短。

熬煮火候

一般應遵循「先武火後文火」的原則，也就是說沸前用武火，使水很快沸騰，沸後用文火，過程中應該蓋上蓋子，以防止藥物成分在久熬中隨水蒸氣丟失。

服藥時間

一般而言，在飯前或飯後半小時至一小時之間服用藥物最佳；若為補陽或補氣葯，應選擇早上睡醒時服用，補陰或補血藥則在睡前服藥療效較佳。要注意的是，若是容易引起噁心、嘔吐的祛痰葯，或對腸胃較刺激的中藥材，則選擇飯後服用，才能避免不適癥狀發生。

服中藥勿放糖

有人喝葯喜歡放糖，以緩解苦味，這是不可取的。因為糖也是一味葯，而且不同的糖作用還不一樣，比如：白糖性平，滋陰收斂；紅糖性溫，能活血；冰糖甘寒生津。藥液加入糖後，等於在原來的方子里又加進去了一味葯，方子就變了。

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