食物搭配不當，會增加致癌的風險

食物搭配不當, 會增加致癌的風險

三明治與乳酸飲料搭配易致癌

有的上班族為了省時間，吃早餐就會選擇簡單輕便易攜帶的食物作為早餐，這裡面當然包括三明治和乳酸飲料，但是這些人需要注意，經常這樣吃的人容易致癌。因為三明治中的培根或火腿，商家為了保存它們常常會添加硝酸鹽來防止食物發霉，當硝酸鹽遇到乳酸飲料的時候就會轉化為一種致癌物質-亞硝酸，所以把三明治作為早餐的你，就不要再喝乳酸飲料了。

鯉魚與鹹菜搭配易致癌

有些家庭在清蒸魚的時候，會特意放鹹菜進去一起清蒸，就像酸菜魚那樣做成鹹菜魚。然而這種搭配是不能隨便搭的，因為鯉魚中含有豐富的蛋白質，而鹹菜中含有亞硝酸鹽，二者一起燒煮，會產生化合作用生成致癌物——亞硝胺，易引起消化道腫瘤。

致癌食物怎麼搭配可以有效化解？

烤肉配圓白菜

有醫生或營養專家都不建議大家吃烤肉，因為烤肉被醫學界認為是最不營養的食物，甚至還會增加患癌症的風險。但是有一種食物與烤肉搭配可以化解烤肉中的致癌物。圓白菜中含有的化合物能有效幫助清除燒烤產生的致癌物，搭配圓白菜，烤肉就能隨時吃了！

高脂食物配葡萄

逢年過節都避免不了大魚大肉，天天的油膩的飲食會影響人們的食慾，而且，身體一次性吸入那麼多的脂肪也會影響人的身體健康，醫生建議吃過多油膩食物的時候，可以多吃葡萄解油膩，因為葡萄中的抗氧化成分可以有效減少脂肪對身體的傷害，而且還能減肥，何樂而不為呢？

西式快餐配櫻桃

西式快餐例如漢堡包炸雞等致謝食物其實都不是健康的食物，這些食物可能會對體內的細胞造成極大地傷害，但是小孩年輕人就是喜歡吃，那就怎麼降低傷害呢？可以對吃吃些櫻桃或獼猴桃，這些水果可以加速抗氧化劑進入體內抵抗這些損傷。

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