這道硬菜夏天怎麼都吃不膩，不學怎麼可以？
今天小編介紹的是很夏天解饞的一道菜，有好多人不知道該怎麼做的，小編這就來跟大家分享！大家也可以猜猜這是一道什麼菜？
材料如下：
鴨子半隻，啤酒適量，鹽適量，蔥適量，姜適量，干紅椒適量，豆瓣醬適量，醬油適量，料酒適量，白糖適量，大料適量
做法如下：
將鴨腿剁成塊備用，將鴨腿放入冷水鍋，加入蔥姜，料酒焯水，去除異味，
用蔥姜大料，干紅椒熗鍋，炒出香味，放入豆瓣醬炒香，
放入處理好的鴨腿，翻炒，倒入一瓶啤酒大火燒開後關小火，
待小火熬干啤酒後再倒入一瓶啤酒大火燒開後關小火燜煮，等到小火熬到啤酒剩一半的時候大火收汁就可以出鍋了。
猜到是什麼菜了吧？學會了怎麼都吃不膩！
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