味道——雞絲蕎麥涼麵

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經常想，如果能回農村就好了，抱著一碗麵條，蹲在門檻子上，西里呼嚕的吃，吃完看著院子里的茄子，大蔥，西紅柿，看著壓把井，看著樹上掉下來的蟲子，那該是多麼愜意的一件事呢？

最近天天都是高溫，35度，36度。每天我都想，乾脆不要吃飯了，爐灶一開，對做飯的人來講，簡直就是酷刑。

吃飯？熱。難受。沒胃口

不吃？餓。。。

吃麵條吧！

雞絲蕎麥涼麵

準備材料

雞胸肉一塊，胡蘿蔔，木耳，蔥，大蒜，香菜，芝麻醬，腐乳，辣椒，生抽，白糖，芝麻油

開水焯一分鐘豆芽木耳，過冷水

涼水下雞胸肉煮熟

所有菜切切切

焯好的雞胸肉撕，豆芽過冷水

芝麻醬+一塊豆腐乳+適量清水，沿著一個方向攪拌，放適量生抽，白砂糖，芝麻油，攪拌均勻。

所有的材料準備好被吃！

煮麵

煮熟的蕎麥麵過冷水

擺盤，怎麼喜歡怎麼擺。澆汁，拌勻，鮮香爽口！

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