關於普洱茶等級的劃分您知多少？

您知道普洱茶是怎麼分級的嗎？其實普洱茶的等級劃分大多沿用的是綠茶等級，以芽頭多少為準，宮廷、特級、一級，直到十級。芽頭比例依次減少，並非是級數越高越好。按照這些等級我們又可以劃分為：收藏級普洱茶、品飲級普洱茶、飲料級普洱茶三大類。

一、劃分三大類

1、收藏級普洱茶

收藏級普洱茶，那自然是來自名山名寨，來自古樹。一般來說，收藏級、品飲級、飲料級普洱茶各佔10%，20%，70%。在這樣的定位體系下，可以較好的解釋「喝飲料級茶品的顧客較難理解喝收藏級的茶客」的現象。每一種等級自然價位不同，而面對的消費群體也不一樣。我們說的宮廷級、特級、禮茶這些高檔次產品就屬於收藏級。

2、品飲級普洱茶

關於品飲級普洱茶，有人將它簡單的定義為高海拔，小樹，台地優質茶。比之收藏級，自然有所遜色，但作為日常口糧，即便對於愛好者來說，也足夠了。一般像一級、三級磚茶，沱茶、一級到五級散茶屬於品飲級普洱茶。

3、飲料級普洱茶

對於飲料級普洱茶，我們就將它定義為以解渴為目的的茶品，適用於不懂茶，或者把茶當減肥藥的人士。飲料級普洱茶常見於大排檔、餐館等地用的普洱茶或者超市賣場的一些茶品。這一類普洱茶主要是指六級到十級的散茶。

一般來說，茶葉採摘時，葉和芽同時采，從茶樹枝條的尖往下採摘到第三葉：一葉一芽的采一芽、二葉一芽的采一葉一芽、三葉一芽的采二葉一芽。分級時，級別高的芽多，級別低的葉多梗多。 那麼按照不同的品質劃分出的等級有各有什麼特徵呢？

不同等級有什麼特徵?

一般所說的定級，針對的是散狀的普洱（熟）茶，經常採用單級的定級方法，依次為特級、一級、三級、五級、七級和九級。所以曬青毛茶（散）和熟茶（散）各佔六個等級。

1、生茶等級：

特級：條索肥嫩緊結、芽毫顯；色澤綠潤，外形勻整，稍有嫩莖；香氣清香濃郁；滋味濃醇回甘；湯色黃綠清凈；葉底柔嫩顯芽。

二級：條索肥壯緊結、顯毫；色澤綠潤，外形勻整，有嫩莖；香氣清香尚濃；滋味濃厚；湯色黃綠明亮；葉底嫩勻。

四級：條索緊結；色澤墨綠潤澤，外形尚勻整，稍有梗片；香氣清香；滋味醇厚；湯色綠黃；葉底肥厚。

六級：條索緊實；色澤深綠，外形尚勻整，有梗片；香氣純正；滋味醇和；湯色綠黃；葉底肥壯。

八級：條索粗實；色澤黃綠，外形尚勻整，梗片稍多；香氣平和，滋味平和，湯色綠黃稍濁，葉底粗壯。

十級：條索粗松；色澤黃褐，外形欠勻整，梗片較多；香氣粗老，滋味粗淡；湯色黃濁，葉底粗老。

2、熟茶等級：

特級：條索緊細；外形勻整、勻凈，色澤紅褐潤顯毫；陳香濃郁滋味濃醇甘爽；湯色紅艷明亮；葉底紅褐柔嫩。

一級：條索緊結；外形勻整、勻凈，色澤紅褐潤較顯毫；陳香濃厚；滋味濃醇回甘；湯色紅濃明亮；葉底紅褐較嫩。

三級：條索尚緊結；外形勻整、勻凈帶嫩梗，色澤褐潤尚顯毫；陳香濃純；滋味醇厚回甘；湯色紅濃明亮；葉底紅褐尚嫩。

五級：條索緊實；外形勻齊、尚勻稍帶梗，色澤褐尚潤；陳香尚濃，滋味濃厚回甘；湯色深紅明亮；葉底紅褐欠嫩。

七級：條索尚緊實；外形尚勻齊、尚勻帶梗，色澤褐欠潤；陳香純正；滋味醇和回甘；湯色褐紅尚濃；葉底紅褐粗實。

九級：條索粗松；外形欠勻齊、欠勻帶梗片，色澤褐稍花；陳香平和；滋味純正回甘；湯色褐紅尚濃，葉底紅褐粗松。

總之，普洱茶熟茶不同等級的形成，與採用的曬青茶毛茶的等級和品質有直接的關係，另外還有發酵工藝有關。級別的劃分是以嫩度為基礎，衡量嫩度的高低主要看三點：

1、看芽頭的多少。芽頭多，毫顯，嫩度高。

2、看條索（葉片卷緊的程度）緊結。重實的程度，緊結，重實的嫩度好。

3、看色澤光潤的程度色澤光潤。潤澤的嫩度好，色澤乾枯的嫩度差。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！