雙菇炒年糕的做法

天太熱，不願出門買菜，炒個年糕唄！

By wyj30

用料

年糕 370克

杏鮑菇 85克

金針菇 100克

袋裝榨菜絲 40克

小蔥 少許

生抽 少許

白糖 少許

食用油 少許

做法步驟

1、準備好食材：年糕切片，在清水中洗凈，炒前瀝干水；杏鮑菇洗凈切成絲；金針菇洗凈切成小段。

2、不粘鍋，大火，少許油。鍋熱至七八分，倒入年糕，翻炒均勻。（我喜歡炒至微微焦的時候）

3、倒入杏鮑菇絲、金針菇絲和榨菜絲，翻炒均勻。

4、倒入生抽，放入少許糖，炒勻。

5、撒上蔥花，炒出香味即可。

6、盛入碗中，趁熱開吃哦！

7、近距離來一張

小貼士

炒的過程中可依據各自的需要，增加水和調味料。

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