這道野味,在農村都不常見,很少有人吃過真正的這道野味!
很久沒去外婆家了,周末去外婆家看望外婆,外婆開心壞了,讓舅舅去村裡的水塘里抓這個野味給我吃,說我小時候就愛吃這個。這野味就是這個蝦,爪子很長很大,我們這裡叫它大爪蝦,現在很難抓到這野味了,不知道這蝦的學名叫什麼?有認識的嗎?還請您能留言告知。
還記得小時候,外婆將大爪蝦洗乾淨,用麵粉加鹽加水攪拌成麵粉糊,將蝦放入其中沾滿麵粉糊,這次也同樣的做法做給我吃,大熱天70多歲外婆親自來做,不讓我插手,真是滿滿地感動。
鍋中放入油燒熱,放入沾滿麵粉糊的蝦,小火油炸至兩面金黃撈出。
兒時有時候,抓不到大爪蝦,外婆就摘南瓜花、莧菜和空心菜來做小零食,這次也不例外,外婆親自去菜園摘了這幾個菜,洗乾淨了做給我吃。
同樣的做法,將南瓜花、莧菜和空心菜分別沾滿麵粉糊,放入油鍋小火油炸至熟。
外婆一邊油炸,一邊喊我吃,很香很脆真好吃,連吃三盤都沒問題,這樣的美食很久沒吃了,去外婆家都有點不好意思了,因為每次去,外婆都做給我吃,除了感動,還有內疚,畢竟外婆都這麼大年紀了,還親自做,祝外婆身體永遠健康長壽,不知這樣的農村美食,你吃過嗎?


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※這個渾身長滿刺的食物,小編見都沒見過,你見過沒?
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※老農眼裡的這種野味,被譽為「第一山珍」,很少人知道,你見過嗎?
※山溝里的農家野味,這才是純正的味道,菜場里賣的真不敢吃
※這種水中的野味很多人都吃過,但是純野生的,這效果就是不一樣
※這種野味一斤上百元,就是野生的太難找而且還少,有沒有吃過?
※漢中這道野味熟了,你吃過嗎?
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※小伙到山裡挖的野味有特殊味道,一般人吃不習慣,是什麼樣的呢?
※妹子帶著小孩來山裡找野味,這種野味很多都吃過,大夥有沒有呢?
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※村裡一種野味吃完以後會忘不了,吃過的人都知道這其中的「酸爽」
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