堅持減肥沒效果，因為你把精力錯用在這個地方……

本文作者

翟庭慧老師國家高級營養師、潤德教育健康管理名師

古話說得好，三分練七分吃。控制住嘴確實可以在一定程度上控制體重。關鍵是不忌口以及不過飽，換句話說就是營養均衡+適量飲食。這是很關鍵的一點。

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減肥原則在於每天攝入熱量和消耗熱量的最終結果，如果攝入熱量小於消耗熱量，熱量虧空會額外消耗身體的卡路里。如果攝入熱量大於消耗熱量，那很顯然就會儲存能量物質產生脂肪。

科學的做法就是在基本保持消耗熱量不變的基礎上減少攝入熱量，從而造成熱量虧空。那是不不是說，不吃飯就一定能達到虧空熱量的效果呢？不能！

因為每個人每天的消耗熱量不同，就算都不做運動，但是基礎代謝能力也不一樣。

基礎代謝率是指一個人在靜止不動的情況下，身體維持生命正常運行所需消耗的最低熱量，主要用於呼吸、心跳、血液循環、氧氣運送和腺體分泌、腎臟過濾排泄、維持體溫和肌肉緊張度等。也就是我們每個周末早上躺在床上什麼都不幹的時候消耗的熱量。

這也就是為什麼，有些人，明明吃的同樣的食物，有的人，越吃越肥，有的人卻越吃越瘦。

由此可見，如果能提高自身的基礎代謝率，就算我們每天正常吃飯，也有可能會越吃越瘦，那麼如何提高基礎代謝率？

1. 勤打掃室內衛生，減少灰塵

科學研究表明，灰塵會促使脂肪細胞積聚更多的甘油三脂，可能會導致肥胖。所以，時常打掃衛生，不只可以讓自己動起來，還可以減少灰塵，越來越瘦。

2. 攝入足夠的熱量，避免節食

節食導致攝入卡路里數減少，剛開始體重可能會降得很快，此時減下去的體重可能不是脂肪而是水分。隨著身體攝入熱量持續不足，人體就會自動啟動「防禦機制」，通過降低基礎代謝率來保存熱量。一旦你恢復正常飲食時，由於基礎代謝率過低無法消耗突然增加的卡路里，反而會造成體重的迅速反彈，更多的脂肪填補了流失掉的肌肉，得不償失。

3. 飲食均衡，保證攝入足夠蛋白質和優質碳水化合物

研究表明，攝取足量的蛋白質能夠提高肌體的新陳代謝水平，會使人體每日多燃燒150～200千卡的熱量。補充碳水化合物時，應以含高纖維素者為佳，如各類蔬菜、水果及全麥穀物等，可減少對胰島素水平的影響，從而減少脂肪在肌肉內的存儲。

4. 保證足夠的睡眠

每晚睡眠4小時或不足4小時的人群，在碳水化合物的處理上會相對困難一些。我們在睡眠時會分泌一種叫生長激素的荷爾蒙，它會間接影響人體的基礎代謝率，當生長激素分泌不足時，基礎代謝率就會下降。而且生長激素的主要分泌時間在晚間十一點至凌晨一點，錯過這個時間段入睡，睡再久也不能補救損失的生長激素。如果必須熬夜，那麼就多補充B族維生素，它們對促進代謝、保護神經組織細胞都有很大的幫助。

5. 保證足量的水分

喝水能提高基礎代謝率。身體的代謝需要水來參與，如果喝水少，代謝會受影響。而且喝水可以促進腸胃蠕動，並透過流汗或排尿，把體內多餘的毒素和廢物排出來，加速新陳代謝，多多飲用也沒有熱量，可算是一舉兩得。

又瘦又美，這才是減肥的真諦。把堅持節食的那些毅力用在堅持鍛煉以及日常飲食上，相信你會發現一個完全不同的自己。

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