鹹蛋嫩豆腐，你沒試過的吃法
豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。大豆的蛋白質生物學價值可與魚肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白屬於完全蛋白質，其氨基酸組成比較好，人體所必需的氨基酸它幾乎都有。
這個算是豆腐的一種新吃法吧，嫩豆腐的豆香與鹹鴨蛋的咸香相得益彰，不需要任何調料便能成一道美味的下飯菜。主要還簡單快手。
鹹蛋豆腐
這道豆腐菜只需要幾分鐘就能完成哦
咸香十足的豆腐菜，適合夏天的快手菜。
準備工作，豆腐切小塊，開水加點鹽焯2分鐘，撈起備用，鹹鴨蛋剝好，蔥適量。
鹹鴨蛋切碎備用。
鍋中熱油，下鹹鴨蛋碎小火翻炒。
炒至泛起泡沫加豆腐翻炒均勻。
加少量開水大火煮開，再轉中小火燒5分鐘左右，燒至豆腐入味，且湯汁變得濃稠，最後撒蔥花即可。
這道豆腐菜，全程不需要加任何調料哦，鹹鴨蛋已足夠調味。豆腐吃法真的太多，還需要我們慢慢去發現哦
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