滋補五臟全靠它

最新 07-02

氣象資訊

今天天氣晴轉多雲，北轉南風二、三級，最高氣溫35℃，最低氣溫23℃，空氣濕度較大，戶外體感悶熱，外出的朋友請注意遮陽防晒，隨時補充水分，謹防暑熱傷身。

養心的食物

桂圓

桂圓肉泡茶常飲，或煮桂圓粥食用，它有益心脾、補氣血、安心神的用途，尤其適宜心血不足型心悸之人。

養血安胎

桂圓乾果含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對於加速代謝的孕婦及胎兒的發育有利，具有安胎作用。

益氣補血，增強記憶

桂圓乾果含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質，含鐵量也較高，在提高熱能、補充營養的同時，又能促進血紅蛋白再生以補血。

安神定志

桂圓乾果中含尼克酸高達2.5毫克，可用於治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉等疾病。

紅棗

紅棗中含有大量的、為造血不可缺少的營養素——鐵和磷，是一種天然的補血劑。對各種貧血、體弱、產後虛弱、手術之後氣血不足所致的心悸者最為適宜。可用紅棗煎水服，或用紅棗煮粥食，或早晚空腹嚼食。

解郁、除皺、皮膚白嫩細滑

生薑500克、紅棗250克、鹽100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克共搗成粗末和勻備用。每次15~25克，清晨煎服或泡水代茶飲，每日數次。此茶具有補脾、養血、健胃、安神、解郁之功效，久服令人容顏白嫩、皮膚細滑、皺紋減少。

駐顏祛斑、健美豐肌

紅棗10枚、黑木耳15克加入適量清水、冰糖，上籠蒸約1小時即成，經常服食可以補虛養血、駐顏祛斑。

調經、去便秘

當歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克煮粥。此粥具有補血調經，活血止痛的功能，適用於氣血不足、月經不調、閉經痛經等症。

金橘

金橘性溫，味辛甘；有理氣、解郁、化痰的作用。對痰阻心絡和氣滯血瘀型心悸，包括由高血壓病、血管硬化、甲亢、冠心病或心律失常引起的心悸，食之頗為適宜。金橘可煎湯服，亦可泡茶飲。

防治心血管疾病

金橘果實含金甙及豐富的維生素C（其中80%在於皮中，故食之切勿去皮）、維生素P，對防止血管破裂，減少毛細血管脆性和通透性，減緩血管硬化有良好的作用。高血壓、血管硬化及冠心病患者食之非常有益。

對血壓的雙向調節

金橘果皮中的松柏甙、丁香甙、葡萄糖基芹菜素的降血壓作用特別顯著。

行氣，化痰，醒酒

金橘氣香而悅脾，味辛而行散，味甘酸能生津，具有行氣解郁，消食化痰，生津利咽醒酒的作用，是院腹脹滿、咳嗽痰多、煩渴、咽喉腫痛者的食療良品。

葡萄

葡萄性平，味酸甜，有補氣血的作用。可以滋養強壯，補血，強心利尿，治血虛心跳。葡萄中所含的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素都很豐富，對大腦神經有補益和興奮作用，葡萄乾的糖分和鐵的含量也較高，這對體弱貧血者也有補血效果。神經衰弱及貧血體弱者、心悸心慌之人，常食葡萄尤為適宜。

預防血栓

法國科學家研究發現，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，並且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。

蛀牙

嚼葡萄乾，會刺激唾液分泌，中和掉口腔中食物殘渣和細菌構成的酸性環境，進而達到預防牙菌斑，有效防止蛀牙生成的作用。

養肝的食物

韭菜

中醫認為夏季吃韭菜可起到祛陰散寒的作用，對養陽護肝會有很大的幫助。

治扭傷腰痛

生韭菜或韭菜根30克切細，黃酒90毫升，煮沸後趁熱飲服，能舒筋通絡，緩解肌肉酸痛等癥狀。

抗疲勞

韭菜中含有蒜氨酸，這種物質可以轉變為大蒜素，又與維生素B1結合生成蒜硫胺素，而蒜硫胺素具有與維生素相同的生理活性，能夠加速乳酸（疲勞物質）分解，因此它具有抗疲勞的作用。

綠豆

很多人都知道綠豆有清熱解毒，去暑消水腫的作用。綠豆本身含有豐富的賴氨酸和氨酸，而這兩種營養素同冰糖結合就具有很高的食療價值，尤其是可防止因為肝火旺而引起的上火。

治濕疹皮炎

用仙人掌搗爛與綠豆粉調成糊狀外敷，對治療濕疹皮炎有一定的作用。

滋潤皮膚

用綠豆煮食，可消腫下氣、清熱解毒、消暑解渴、調和五臟、安精神、補元氣、滋潤皮膚

祛痘

綠豆粉解諸毒、治瘡腫、痤瘡，療燙傷；祛痘可以用綠豆粉加蒸餾水，攪拌成膏狀，均勻地塗在臉上，15分鐘後洗凈，堅持使用30天，祛痘不留疤。

大豆

大豆中除了含有豐富的雌性激素之外，還含有豐富的微量元素，像鈣、鐵、磷這些元素對促進肝臟的再生和修復受損的肝細胞都有著很大的幫助。

降糖降脂

大豆中含有一種抑制胰酶的物質，對糖尿病有治療作用。大豆所含的皂甙有明顯的降血脂作用，同時可抑制體重增加。

死皮，角質

將製作豆漿剩下的豆渣，過濾後均勻地抹在臉部或腳部，輕輕的按摩10-20分鐘，腳部死皮比較厚的可以按摩久一點，然後沖洗乾淨即可。

西紅柿

西紅柿具有清熱解毒的功效，同時對於肝病患者來說還可補充一些營養素，更有利於減少毒素對於肝細胞的損害，保護肝臟的效果相當不錯。

防輻射

科學調查發現，長期經常食用番茄及番茄製品的人，受輻射損傷較輕，由輻射所引起的死亡率也較低。實驗證明，輻射後的皮膚中，番茄紅素含量減少31%～46%，其他成分含量幾乎不變。常吃番茄可促進血液中膠原蛋白和彈性蛋白的結合，使肌膚充滿彈性，嬌媚動人。特別值得一提的是，番茄紅素還有祛斑、祛色素的功效。

治狐臭

將鮮熟西紅柿去皮和籽後搗爛敷患處，每日2～3次，可治真菌引起的體臭。

美白

多吃番茄可以使皮膚煥發光彩，番茄汁中含有一種天然的果膠，食用後可以有效的清除體內的垃圾。番茄除了食用還可以外用，番茄汁對肌膚有很好的滋補作用，不但能消除皺紋和雀斑，還能讓肌膚更加完美。

養脾的食物

糯米

糯米性溫，味甘；有補脾益氣的作用，脾虛者宜用之煮粥服食。

糯米與枸杞子

二者同時水煎食用，喝湯食糯米及枸杞子，每日食兩次，可改善頭暈、目眩、腰膝酸軟等癥狀，還有滋補肝、腎、肺及明目的作用。

糯米與香芹

糯米粥熬好後加入香芹，好處多多。香芹具有通氣、強腎、利尿的作用，還可以起到清涼消腫的功效。

糯米與茯苓

將糯米粉炒黃與茯苓共研成細末同食，適用於食欲不振、腹脹、失眠、健忘等症，有養胃、健脾、利濕、寧心安神的作用。

紅薯

紅薯俗稱甘薯、山芋。性平，味甘，有補脾和血、益氣通便的作用。

紅薯有益於心臟

紅薯富含鉀、β－胡蘿蔔素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助於預防心血管疾病。鉀有助於人體細胞液和電解質平衡，維持正常血壓和心臟功能；β－胡蘿蔔素和維生素C有抗脂肪氧化、預防動脈粥樣硬化的作用；葉酸和維生素B6有助於降低血液中高半胱氨酸的含量，避免損傷動脈血管，消除產生心血管疾病的危險因素。

滋補肝腎，助肌體恢復

紅薯能提高消化器官的機能，滋補肝腎，對肌體的衰弱也有恢復效果。

紅薯預防肺氣腫

美國堪薩斯大學一項動物實驗發現，吸煙的大鼠體內維生素A水平較低，容易發生肺氣腫；而進食富含維生素A食物的吸煙大鼠則肺氣腫發病率明顯降低。研究人員建議那些吸煙者或被動吸煙者最好每天吃一些富含維生素A的食物如紅薯，以預防肺氣腫。

薏仁

薏仁俗稱苡仁米、六穀米，有補脾健胃的作用。脾虛者宜用苡仁米同粳米煮粥服食，相得益彰。