教你做簡單又美味的螞蟻上樹
細碎酥香的肉末粘在粉絲上，好像螞蟻爬在樹上，所以取名為螞蟻上樹，很多朋友在外面吃飯都會點上這道菜，一起學起來吧
需要食材：
粉絲2小把
豬肉
姜蔥蒜少量
食用油、鹽、醬油、老抽、糖少量
郫縣豆瓣醬、剁辣椒適量
準備好食材
將粉絲用溫水泡軟（泡10分鐘左右）
將粉絲撈出；瀝干水分，然後稍微切斷，豬肉剁成末，也可以讓菜市場老闆幫忙處理，姜蒜蔥切好備用
熱鍋下油，把肉末放入鍋內煸炒至肉色變白
將蔥末、薑末、1勺郫縣豆瓣醬、1勺剁辣椒放入鍋中，煸炒出紅油
往鍋內放入半勺鹽，2勺糖，半勺老抽煸炒均勻
將粉絲倒入鍋中翻炒均勻，然後沿著鍋邊倒入小半碗的清水
待湯汁收的差不多的時候，加入雞精和香油翻炒均勻，即可裝盤
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