橄欖菜的食用營養功效

橄欖菜是一種廣東地區的小菜，橄欖菜中有很多對人體有利的營養成分，其中含有豐富的纖維素和維生素，對於腸胃的保養和呵護有很大益處。並且中橄欖菜對於幫助消化、健胃消食有很大裨益，對那些食慾不振的人有很好的幫助。下面就為大家介紹一下橄欖菜的食用功效。

1、促進消化。適量吃一些橄欖菜，可以改善腸胃的消化功能，可以使人的食慾上升。在炎熱夏季人們很容易食欲不振，這時候調製一盤橄欖菜食用是很不錯的。

2、有利於心血管健康。因為橄欖油的脂肪含量大大低於其他油脂，因此，食用橄欖油可降低因攝入脂肪過多而罹患血管硬化、高血壓、心絞痛和各種肥胖症的風險。對於那些心臟有疾病的人有很好的輔助治療作用，並且也可以幫助預防心臟疾病的患發。

3、抗癌。過多食用動物油易患結腸癌。但動物試驗證明，食用同樣多的橄欖油卻沒有出現任何結腸腫瘤。另一份研究報告顯示，堅持每天食用一次以上的橄欖油，乳腺癌的患病幾率降低45%。

4、治療胃潰瘍。橄欖菜還可用於胃潰瘍的輔助治療，胃病患者每天早餐前食用一點橄欖菜，有助於緩解胃部疼痛。因為橄欖菜中有多種對腸胃有益的礦物質。

5、鎮定治便秘。橄欖菜還可作為鎮靜劑以及治療便秘、黃疸和膽結石的良藥。對於這些由於濕熱等引起腸胃疾病都有很好的治療效果。

6、保護皮膚。皮膚專家建議夏季人們在身上塗抹橄欖油以保護皮膚、防止高濕和紫外線對皮膚的傷害，因此它還是防患皮膚癌的保護劑。現在，有些化妝品廠開始在其產品中使用橄欖油，因為橄欖油含有許多對皮膚有益的成分，而沒有任何副作用。這就需要我們用一些特殊工藝對橄欖菜進行加工製作了。

上面的文章我們給大家簡單的介紹了一下關於橄欖菜的食用營養功效，相信大家在看完我們給大家的介紹之後對於這種可口的小菜已經有了很大的食用慾望。橄欖菜可以經過特定的工序進行製作，食用口感爽滑、不油膩。大家在夏季等炎熱的時候多吃一點對身體有很大好處。

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