會出大事，豆腐千萬別和它們同吃了，看完看你還敢吃？
豆腐是大家的家常菜，豆腐含有充足的植物蛋白，磷脂，維生素B1、B2，煙酸和鐵、鈣等礦物質，尤其是鈣的含量，比其他任何乳類都充足。
現代醫學證實，豆腐除有增加養分、幫忙消化、增進食慾的功效外，對齒、骨骼的生活發展也頗為有益，在造血功效中可增加血液中鐵的含量；豆腐不含膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的葯膳佳肴。
菠菜中富含葉綠素、鐵和大規模草酸，而豆腐的主要成分是蛋白質、脂肪和鈣質，同時食用，草酸和鈣結合成草酸鈣，不但會影響身體對鈣質的吸收，還簡單致使身體產生結石。同樣的道理，竹筍、茭白中的草酸含量比很多，也不適宜和豆腐同時吃。還有，蜂蜜甘涼滑利，二者同吃，簡單致使泄瀉。然而，蜂蜜中含多種酶類，豆腐中又含多種礦物質、植物蛋白及有機酸，二者混合食用易產生不利於健壯的反應。
本來，大家只要把菠菜放在熱水裡焯一下，就能和豆腐共食了，還是一道養分充足的可口菜呢。
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