真的有吃了會瘦的食物嗎？

（是不是經常聽人家說吃什麼什麼會瘦？）

網上不是很流傳：負能量食物嗎？

例如芹菜、蘋果、水等，能讓人越吃越瘦，是真的么？

為什麼會有「負能量食物」的說法？

身體在消化食物的過程中，不僅會吸收熱量，也會消耗熱量，叫做「食物熱效應」。如果食物帶來的熱量，小於消化吸收要消耗的熱量時，就會出現所謂的「負熱量食物」。

食物的熱效應一般不超過食物自身熱量的 30%，所以依舊有 70% 的熱量會被吸收，不可能出現負的。

由此得出結論：不會存在「負能量」食物。

所以網上流傳的芹菜、蘋果、燕麥、巴旦木……都不是「負熱量食物」。

非要找出一種「負熱量食物」，那就是涼白開（冰凍水）了。本身零熱量，還得消耗一些熱量讓它變成體溫，確實是負的。（這也就是很多國際模特走秀前一周很熱衷於和冰凍水來消耗熱量的緣故PS：健康受損 ）

（喝 1 升涼白開，也就多消耗 20 多大卡）

此處轉折：沒有「負能量食物」是不是就放棄健康飲食減肥大計了？答案肯定不是的。

果蔬組合還是不錯的選擇

不僅是芹菜和蘋果，大多數的蔬菜和水果都很不錯。熱量有限，算得上是「低熱量」食物。而且膳食纖維比較多，飽腹感好。用蔬菜和水果佔住了胃口，其他高熱量的食物就可以少吃一點了。這就是此消彼長。

粗糧中的燕麥也不錯

雖然燕麥熱量並不比大米低，但是消化吸收慢，飽腹感特別好，所以少吃點也不會餓。難得的是，如果作為主食，它還含有多種維生素以及各種礦物質，簡直就是全方位碾壓米飯饅頭這些精白主食。

再論為什麼要多喝水

顯然靠多喝涼水來消耗熱量減肥雖然不靠譜，但也別小看水的作用。無論是涼白開還是淡茶水，只要是無糖的各種水，飯前半小時內喝半杯，可以佔掉一部分胃口，讓你少吃一點。也算是喝水會瘦吧。

說了半天要來個總結：減肥要怎麼吃？

1. 多吃蔬菜；

2. 用粗糧代替精米白面；

3. 用水果代替甜點；

4. 盡量吃瘦肉，少吃肥肉；

5. 油和鹽最好少一點；

6. 大餐或甜品，偶爾一次別焦慮。

   最後關鍵詞：

   要控制量

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