龍泉青瓷的記憶（下）

八角堆龍盤（元代）

本文所展示的龍泉瓷，均為坐落於龍泉市劍川大道李家山的龍泉青瓷博物館的館藏標準器。

獸頭足大爐（元代）

到了元代，由於南宋官窯的徹底瓦解，官窯藝人流失有著「就近」、「不改行」、「便利謀生」原則，大部分官窯陶瓷藝人流散到了附近具備制瓷條件的地區，由於龍泉地區得天獨厚的條件，龍泉無疑是官窯制瓷藝人流離失所後的最佳選擇。

執壺 元代

大量官窯制瓷藝人的加入，使得龍泉地區的制瓷工藝和燒造技術取得了質變的飛躍，瓷器產品具備了：外觀美觀、質量穩定、價格合理的同時，由於配方穩定、成品率高、易於標準化生產，使得批量定製瓷器的交貨時間大大提高。

活環雙耳瓶（環與瓶身釉粘）元代

從而各地的客商紛至沓來，龍泉青瓷蜚聲海內外。市場需求的加大，同時由於「趨利」效應，龍泉青瓷的青瓷生產規模繼續擴大，產品品種增多，器型增大。

執荷葉燈男佣（元代）

從國內的科學考古發掘，以及南朝鮮新安沉船及非洲發掘證明，此時龍泉青瓷銷量比宋時大幅度增加。一萬多件南朝鮮新安沉船出水文物中，近60%是龍泉窯瓷器。可見龍泉窯是當時銷量最大的外銷瓷器。由於船上貨物的訂貨商為日本寺院，因此這批瓷器以供器、陳設器、文房器為主，不少為國內博物館罕見，文化含量較高。

大吉瓶（元代）

龍泉境內瓷窯窯址有大窯、金村、溪口、松溪等多處，北宋時有20多處，到南宋時有窯址40多處，其中以大窯、金村兩處窯址最多，質量也最精。發展到元明時有330多處，大窯村仍為龍泉窯系中工藝造詣最高之地，是龍泉窯的技術標杆；在東區上嚴兒等村的元代窯址，還發現仿「哥窯」產品。

花口貼花雲鶴盤（元代）

從元大都遺址發現的元代龍泉青瓷和琉田（大窯村）、源口、安仁口等窯址的元代殘器釉下刻繪的紋飾中，發現有元代國師八思巴所創，為官府用文字的「八思巴文」。

貼花剔刻飛凰雲紋玉壺春瓶（元代）

說明當時的龍泉窯，除了大量的民窯外，已有部分官辦或半官辦窯場，還為當時元政府定燒瓷器的史實，燒制供奉朝廷器皿。窯址猜測應當在龍泉窯系中工藝造詣最高之地——大窯村。

荷葉形蓋罐（元代）

後期，隨著階級矛盾和民族矛盾的加劇，嚴重影響著青瓷的生產。其時青瓷器的胎骨逐漸轉厚且較粗糙，多數瓷窯在坯體成型以後未經很好修整，釉層減薄，器品釉色青中泛黃，造型也不及以前優美。

花口小碗（元代）

元代龍泉窯比宋時擴大了好幾倍。浙江省、甌江兩岸的窯址已發現有三百多處，元代龍泉窯瓷器的特點是造型大多胎體厚重，除繼續生產宋時的器型外，創新品種有高足杯、菱口盤、荷葉蓋罐、環耳瓶、鳳尾樽等。質量不如南宋，胎質粗糙，釉面光亮者多，溫潤如玉者少，裝飾技法上有劃花、印花、貼花、堆花、鏤刻、點彩等。紋飾題材豐富，有雲龍、飛鳳、花鳥、魚蟲、八仙、八吉祥、雜寶等，個別有文字裝飾。

小盅（元代）

在龍泉窯的精湛技藝、精美釉色的影響下，除浙江境內多處窯址如大窯、金村、溪口、大白岸、小白岸、梧桐口、筆架山、項戶、道泰、山頭窯、松溪、馬垃力、安福口、安仁口、大方、大棋、下村、武溪等300餘處外，還有江西、福建兩省的多處窯址也仿燒龍泉青瓷，形成了一個龐大的龍泉窯系。這在宋、元民窯瓷器中是屈指可數，名列前茅的。

平折沿貼雙魚盤（元代）

元代龍泉青瓷燒造量大，風格與南宋迥異：器型高大、胎體厚重；胎色為白中帶灰或淡黃；釉色為粉青帶黃綠，光澤較強，釉層半透明；裝飾手法多種多樣，有刻、劃、印、貼、塑等，以劃花為主，花紋粗略，線條奔放，紋飾以雲龍、飛凰、雙魚、八仙、八卦、牡丹、荷葉等為多見。此外，還大量出現漢文和八思巴文字款銘。

「長命富貴」銘文碗（元代）

朱伯謙先生在《龍泉窯青瓷》一書中曾將龍泉窯的發展歸納為開創、發展、鼎盛和衰落四個階段：魏晉和五代十國是開創時期，瓷窯少，生產時斷時續，處於就地銷售斷斷續續的生產階段；北宋至南宋前期是發展期，瓷窯發展快，逐漸形成一個較大的瓷窯體系；南宋後期至元代是鼎盛期，瓷窯迅速發展，青瓷質量大大提高，產品暢銷國內外廣大市場；明清是衰落期，尤其是明代中期以後龍泉窯處境艱難，瓷窯不斷地倒閉減少，至清代晚期結束。這四個階段清晰地勾勒出了龍泉窯發展歷史的整個脈絡。

哥窯青瓷碎片：

龍泉窯的釉和胎每個時代都有它特定的成分及相應的燒造工藝。

龍泉窯不同時代胎色的呈色、質地的粗疏和細膩、釉的色澤和質地，都不盡相同。對粉青、梅子青釉的仿燒，一般釉料不用化學配方，而沿用傳統配方，即在瓷土中有選擇地加入植物草木灰，儘管釉的質感非常像，但缺乏內斂的厚實感，往往浮光隱現。

明代龍泉窯豆青和深綠釉色的瓷器，胎壁厚重，器底粗糙，是現代仿製較容易掌握的，這類產品需仔細辨別。作偽器物一個重要工序，就是對器物釉表面進行去光處理，主要採用強酸溶液腐蝕、土埋及一些工業技術上的打磨。近些年來，專家學者對經過作舊處理的器表損傷，在高倍顯微鏡下表現出的不同顯像，作了歸納和總結，提高了對古陶瓷辨偽的科學水平。

龍泉窯產品的贗品的刻劃紋樣，不如真品線條的婉轉流暢。貼花工藝的紋飾，不像真品的生動自然。露胎是元代龍泉窯最具特色的裝飾工藝，元代龍泉窯特有的蔥綠釉色和露胎赭紅色的相襯，贗品對這類產品的仿燒，提供了識別點。

裝燒技術在龍泉窯的每個發展時期都是不相同的。在墊燒的工具上，歸結起來不外乎支釘、墊圈和墊餅三類，但不同時代的墊燒工具和墊燒部位有所不同。在圈足上所墊的部位也是不同的，留下各時代不同的燒造痕迹。特別是南宋時期的龍泉窯產品的「鐵足」、「硃砂足」往往是不規則的。元代墊圈痕迹、明代器物的圈足露胎部，顯露出「火石紅」。龍泉窯早期的產品，很少見到十分完整的，多少都會有殘疵，主要在圈足部分，因此作偽者往往採用「更於底部或邊緣略碎米許」或沾粘窯渣的手法來蒙人，這樣就會露出馬腳。

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