大排檔里的鹵毛豆原來做法這麼簡單！學回家就再也不用多花那15塊錢了！
前幾天和朋友吃夜宵，來到一家大排檔，看到菜單嚇了一跳，一盤小小的鹵毛豆要15塊！我震驚了，以前路邊隨便兩三塊錢可以買一袋子，難不成這家的鹵毛豆有什麼特別之處？
等上了桌嘗了嘗，發現果然和路邊攤有些不一樣，味道有些麻辣，鹹鹹的特別好吃。回家後我也嘗試了好多次，終於做出了同樣的口味，就趕緊來跟大家分享啦！
首先準備好毛豆，為了更好的入味，可以把頭尾剪掉。
然後準備一些常規的香料，反正我家這些都是常備的，就不知道你們家了:香葉，花椒，桂皮，八角，小茴香，香果
草寇，丁香....，所有香料入鍋之前記得稍微浸泡清洗一下灰塵。
鍋里上油，放入大蒜生薑炒香，倒入清洗好的香料，繼續小火炒出香味兒，我喜歡辣所以加了些干辣椒。
加入洗乾淨的毛豆
兩大勺生抽，大半勺老抽，一大勺耗油
稍微多一點的開水，大火煮開後轉中小火【如果喜歡硬的水可以少一點，我喜歡更入味的】
湯汁剩一半兒的時候加入鹽繼續，湯汁剩一半兒的時候加入鹽繼續。
大功告成！真的很好吃喲。良心推薦給大家！
※有哪些容易買到又超好喝的飲料？真心是強推！快看看你喜歡的上榜了沒
※《楚喬傳》真正的往生營營主是他，殺死楚喬母親的幕後兇手
TAG:微愛娛樂 |
※賣燒烤23年的大叔，教你這樣煮毛豆，好吃又入味，回頭客特別多
※毛豆的家常做法，沒想到這麼好吃，開胃解饞，做法簡單幾分鐘出鍋
※小小一顆毛豆，功效多到您想不到，快來看看吧！
※別再用排骨煮湯了，用它來炒毛豆，脆嫩爽口，好吃到停不下筷子！
※毛豆最好吃的做法在這裡！天熱沒胃口？那就來盤毛豆吧
※路邊攤賣的毛豆顏色鮮亮還入味，原來老闆偷偷加了這個，難怪那麼好吃！
※煮毛豆，很多人都少了這一步，難怪毛豆變色發黃還不入味
※煮毛豆要冷水下鍋還是熱水下鍋？很多人都做錯了，怪不得不好吃！
※毛豆一般你們怎麼吃，來一盤麻辣毛豆吧，簡單易學，上桌搶光光
※46年燒烤店老闆：拌毛豆時，這6味必不可少，缺一樣都很難吃
※毛豆這樣做，不用剝皮不用炒，好吃開胃又下酒！
※教你一個毛豆的新吃法，這種做法非常棒，百吃不厭！
※懷孕之後，孕婦能吃毛豆嗎？正確吃毛豆好處多，一起來了解一下吧！
※夏天吃它勝過吃肉，炒一炒倍兒香，閨女說原來毛豆還能這麼吃！
※毛豆怎麼炒才好吃？大廚教你一道家常的做法，簡單美味還很好吃！
※做水煮毛豆，別再傻傻的直接下鍋，做好這一步，毛豆鮮嫩香味足
※教你做毛豆米炒雞蛋，做法很簡單，還超級好吃！
※鹽水毛豆，很多人第一步就錯了，這招能讓毛豆翠綠不發黃
※夏天一到，怎麼少得了毛豆，自製一盤乾淨又衛生，好吃還便宜呢
※毛豆怎麼做好吃？夏日燒烤必備，這樣做又綠又有味！