健康養生：枸杞怎麼吃補血延壽

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枸杞是中醫補虛、補血、補肝的第一良藥，在益壽抗衰老、慢性病治療方面有著顯著功效。

枸杞多糖

枸杞多糖是一種水溶性多糖，是枸杞中最主要的活性成分，相對分子質量為68-200，成為國內外研究熱點。其中又以枸杞多糖的免疫調節和抗腫瘤作用的研究最多。現已有很多研究表明枸杞多糖具有促進免疫、抗衰老、抗腫瘤、清除自由基、抗疲勞、抗輻射、保肝、生殖功能保護和改善等作用。

枸杞色素

枸杞色素是存在於枸杞漿果中的各類呈色物質，是枸杞籽的重要生理活性成分。主要包括-胡蘿蔔素、葉黃素和其他有色物質。枸杞所含有的類胡蘿蔔素則具有非常重要的藥用價值。很多研究已經證明枸杞籽色素具有提高人體免疫功能、預防和抑制腫瘤及預防動脈粥樣硬化等作用。胡蘿蔔素是枸杞色素的主要活性成分，具有抗氧化和作為維生素A的合成前體等重要的生理功能

具有抗衰老作用

枸杞可使血液中一些反映機體機能狀態的客觀指標向年青化方向逆轉。老年志願者服枸杞子後，機體免疫功能顯著提高，可以清除過量的自由基，降低脂褐素含量，起到延緩衰老的作用。

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