3款最能激發食慾的美食，專治孩子吃飯挑食、偏食、沒胃口！

食物色、香、味俱全對孩子是有很大的吸引力的，當然會激發他的食慾，下面幾個食譜媽媽們不妨試試，效果肯定不錯。

1、什錦菜

原料：

小玉米、小黃瓜、小洋蔥、小蘑菇各3個，蔥少許，油、鹽少許。

做法：

將小蔬菜煮熟、擺盤。鍋內放入油加熱，加蔥炒香。加少許水、鹽，勾芡。澆在小蔬菜上。

特點：

這道菜用了很多「小寶寶階段」的嫩菜，製作簡單，口味獨特。只要寶寶有12顆牙齒了，就可以品嘗了。

2、香酥海苔卷

原料：

海苔（也可以用做壽司用的成片的紫菜〕 數片，胡蘿蔔、香菇、肉餡、鹽，醬油，胡椒粉，香油少許。麵粉，水、植物油。

做法：

胡蘿蔔擦細絲，香菇泡軟切細絲。肉餡加醬油，鹽（一點點就夠，因為海苔已經有鹹味了〕，胡椒粉和香油攪拌均勻。如果肉餡太瘦可以稍加一點植物油。在肉餡中加入胡蘿蔔絲，香菇絲攪拌均勻。

麵粉和水按1：1的比例做成麵糊備用。

取一片海苔，在一端抹上一點調好的餡料，捲成卷。（大約小拇指粗細〕。

把海苔卷沾滿麵糊放入熱油中炸，注意用中火，不然海苔容易糊，炸到金黃色就可以了。

特點：香脆可口，營養豐富。如果在麵糊外面灑點芝麻就更香了。

3、西汁魚丸

原料：

凈草魚肉300克，雞蛋1隻，青椒25克，山藥25克，蔥薑汁，精製油、鹽、蕃茄醬、白糖、味精少許、水澱粉適量。

做法：

將凈魚肉洗凈，製成茸狀，加入適量蔥薑汁水、少許鹽、味精攪拌，然後再加入雞蛋、澱粉，拌勻上勁後，待用；青椒、山藥均成丁。

取一個乾淨的炒鍋，放入適量水，將魚茸用手擠成丸子狀放入水鍋中，待全部做完後，將炒鍋放置爐灶，燒至魚丸成熟，撈出待用。將鍋洗凈後放入少許油。

燒熱後，放入適量蕃茄醬煸炒出紅油，加少許湯水，放入少許鹽和白糖；燒開後，放入青椒、山藥丁、略燒沸一下，再放入魚丸，待燒開後澱粉勾芡，淋少許熟油即可。

特點：

魚肉營養豐富，很適宜1歲半的寶寶消化和吸收。如果把魚丸做成蕃茄沙司口味，則更會使寶寶胃口大開。

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