瘦肉粥加上」它「堪稱食療佳品，媲美人蔘，趁著老婆不注意，再喝了兩碗

海參同人蔘、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。據《本草綱目拾遺》中記載：海參，味甘咸，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補，足敵人蔘，故名海參。海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用。

材料：糯米、大米、海參2條、瘦肉、海珍湯1包、 香菜、鹽、胡椒粉、生抽、料酒、油

製作步驟：1.將海參用純凈水提前一個晚上浸泡好。（浸泡海參的時候不可以碰到油。）

2.糯米淘凈瀝干，放入炒鍋，小火炒至發黃，盛出.（糯米炒一下再煮，粥不僅僅比較香，還有 溫補脾胃的作用。所以一些脾胃氣虛、常常腹瀉的人吃了，能起到很好的治療效果。此外，它還能夠緩解氣虛所導致的盜汗、妊娠後腰腹墜脹、勞動損傷後氣短乏力等癥狀。）

3.大米淘凈，用清水浸泡2個鐘頭.

4.海珍湯用清水浸泡好

5.瘦肉切碎，海參切片待用.

6.取小砂鍋，加適量清水，放入炒好的糯米(沒有砂鍋可以用電飯煲)

7.放入大米，加點植物油，中火煮開，小火燉30分鐘左右，注意攪拌幾下，防止沾鍋（煮粥時加點植物油，煮好的粥比較香。）

8.煮至粥有些稠了，放入瘦肉，海參

9.放入海珍湯，中火煮開

10.小火20分鐘左右，邊煮邊攪拌幾下防止粘鍋

11.加些鹽，先抽，料酒，胡椒粉調味

13.撒些香菜末即可

用海參加些瘦肉燉粥，營養豐盛，補腎、益精、養血。海參含膽固醇低，脂肪含量相對少，對高血壓、冠心病、肝炎等病人及老年人堪稱食療佳品，常食對治病強身很有益處。喜歡的可以嘗試做一下。

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