家常葯膳養生如何做 養顏活血又滋陰

第一種:葯膳水晶雞。食材:雞1隻、党參10克、紅棗15克、黃芪10克、枸杞15克、當歸15克、桂圓肉10克、蔥、姜、食鹽、食用油。蔥姜洗乾淨,分別切段切片待用。在鍋中加入半鍋清水，開火煮開，下整隻雞，焯燙三分鐘，取出鍋，過一道涼水，濾干水分待用。

然後用刀把雞的雞爪砍掉，往雞肚子里塞入党參、當歸、紅棗等等配料，還有生薑片，在雞皮表面抹上一些食鹽和食用油。把雞放入盤子里，放入蒸鍋蒸半小時。蒸好後取出鍋，自然冷卻後，把雞肚子的食材掏出來，把整隻雞砍成小塊裝盤，撒上一些蔥段。

往鍋里倒入是適量食用油，燒熱至冒青煙，澆在雞肉上，再淋一些生抽，攪拌均勻即可食用。雞肉肉質鮮嫩，加入了党參、當歸等藥材，使得雞肉有種淡淡的葯膳味道，健康又美味，是一款非常值得推薦的養生葯膳。

第二種:薏仁淮山豬肚湯。食材:新鮮豬肚1隻、薏仁米100克、淮山50克、生薑、醋、食鹽。把豬肚翻面，用食鹽和醋清洗，去除掉豬肚的油脂。燒一鍋開水，放入清洗過的豬肚，焯燙五分鐘，去除豬肚的雜質。

撈出豬肚，晾涼後切成條狀待用。在砂鍋中加入適量的清水，開火燒開，下切好的豬肚和生薑片，再次燒開，用勺子撇掉浮沫。滴入兩滴陳醋，去除豬肚的腥味。

把薏仁米和淮山洗乾淨，淮山去皮切塊，然後兩者一起倒入砂鍋，蓋上蓋子開始燉。燉煮一個半小時左右就可以關火了，關火後加入食鹽味精調味，攪拌均勻即可食用。薏仁米可以清熱祛濕，豬肚強胃健脾，是一道很不錯的養生葯膳湯。

第三種:斑鳩湯。食材:斑鳩1隻、生薑1塊、枸杞5克、食鹽2克。把斑鳩清洗乾淨，去掉頭和腳，然後切成小塊待用。生薑切片待用。鍋里加水燒開，放入切好的斑鳩，把斑鳩燙至肉變色後即可撈出，控干水分後轉入砂鍋。

往砂鍋中加入生薑片和適量白開水，開火煮開，燉煮一個小時後再加枸杞，然後可以根據斑鳩肉的軟硬程度決定燉煮時間。燉好後，盛出鍋加入適量鹽調味，或者不加鹽也行，因為斑鳩湯本身就很鮮甜。斑鳩能夠抗衰老，補氣益血，是一道營養價值非常高的食材。

第四種:芡實薏米雞湯。食材:雞全腿3個、芡實30克、炒薏仁30克、食鹽。把芡實和薏仁洗乾淨，放入壓力電飯鍋中，加入清水，蓋上蓋子，燉煮半小時。把雞全腿清洗乾淨，去皮切塊，裝入盤子。燒一鍋開水，倒入雞腿塊，焯燙三分鐘。

撈出雞腿，用清水沖洗乾淨，裝入砂鍋。把煮好的芡實薏米湯也倒入砂鍋，蓋上蓋子開大火煮開，轉小火燉三十分鐘，開蓋撇掉浮油，加入鹽調味，關火即可食用。芡實薏米具有祛濕健脾，補氣養顏的功效，是一道非常適合初夏食用的葯膳養生湯。【原創未經允許，謝絕轉載！】

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