減肥不過是換種吃法

對一個正在減肥的人來說，來寫美食的公眾號實在太痛苦了。好在小編一直崇尚的是少油健康的做法，所以並沒有節食，只是對於食材的選擇上進行了改善。

總是會有人說，減肥還是要吃素，但雞胸肉高蛋白低脂肪，牛肉也是高蛋白，只要控制油量，配合蔬菜纖維增加飽腹感，再適量運動，一定會瘦的啊。

最討厭那些說「減肥吃肉，胖死了」的人，不吃肉，不一定會瘦，但一定會腫。

無論是雞胸肉，還是牛肉，魚類，蝦類，最重要的就是控制用油。當然，那些油類的調味料也是一樣。比如說，你水煮雞胸配蔬菜，來一碗芝麻醬，那就一定會悲劇了。

雞胸肉是增肌減脂人群的最愛，不過白水煮雞胸實在是不好吃，但本著少油少鹽的宗旨，也是可以換幾種做法的。

蒜香蜂蜜煎雞排

用料

雞胸200g，蒜2瓣，蜂蜜1勺，橄欖油2勺，鹽少許，黑胡椒少許

做法

將鹽和黑胡椒粉撒至雞胸肉雙面，輕微按摩片刻，靜置15分鐘左右

蒜剁碎成蒜末，加入蜂蜜和橄欖油，攪拌均勻

將醬料均勻塗抹在雞胸雙面，密封起來，冷藏幾小時

鍋里加入少許橄欖油，將雞胸肉連同醬汁一起倒入鍋里，小火加蓋煎，一面煎至上色後翻面煎，煎制用筷子能輕鬆扎透並沒有汁液流出就熟了

不喜歡開火的，可以把腌好的雞胸放在錫紙里，烤箱230度，30分鐘

番茄羅勒雞胸

用料

雞胸2大塊，番茄2個，紫洋蔥1個，蒜3瓣，羅勒適量，鹽適量，黑胡椒白鬍椒適量，糖適量

做法

每塊雞胸切成4大條，放入適量鹽，黑胡椒白鬍椒腌製備用

熱鍋加一點橄欖油，放入雞胸一面煎成焦黃後翻面

雞胸拿出來，鍋內放入蒜片，洋蔥炒出香味，放入番茄丁

等番茄稍軟放入雞胸，翻炒均勻，加蓋，小火燉煮直到番茄成醬

加入鹽、黑胡椒、白鬍椒、羅勒葉和糖，大火收汁

湯濃稠後關火，悶20分鐘

雞胸肉燕麥餅

用料

燕麥片（無味）3大勺，雞蛋1隻，雞胸肉小半塊，胡蘿蔔半個，黃瓜半個，胡椒，鹽，玉米油

做法

將黃瓜、胡蘿蔔、雞胸肉洗凈切碎

加入3勺燕麥片，打入一個雞蛋，放鹽，胡椒，攪拌

鍋內滴4滴玉米油，平鋪，將攪拌好的糊糊倒入，剛好薄薄一層，單面煎熟

蒸雞胸

用料

雞胸，鹽，黑胡椒，辣椒，香菇

做法

雞胸洗凈，從中間切一刀，不要切斷，像肉夾饃的饃。然後抹上鹽和黑胡椒，裹上保鮮膜放冰箱腌制。

中間夾入泡發好的香菇

用錫箔紙包起來，防止鮮美的湯汁流走。隔水蒸15分鐘，出鍋切塊，再研磨點椒鹽碎就可以開吃啦

減肥這件事說到底還是，管住嘴，邁開腿。本來隨著年紀的增加，代謝越來越慢，如果不運動，保持身材的唯一方法就是少吃，但這並不是最健康的方式。相反，增加運動是更理想的方法。

作為一個美食編輯，如果靠節食減肥等於讓小編去死，所以還是更願意換種吃法，再運動運動。至於小編怎麼運動呢，就是HIIT，從零基礎開始，計劃就是4個月。不需要瘦到完美，只是追求更健康的生活方式。

飯繼續做，肉繼續吃，不過是換種做法而已。

您和大廚之間的距離，只差一個公眾號

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