豬肉這樣做，在不喜歡吃豬肉的也能吃一碗！
準備食材：豬肉，大蔥，生薑。
調料：老抽醬油，冰糖，生抽醬油，桂皮，料酒，八角。
做法：
1：先將豬肉清洗乾淨，把豬皮上殘留的豬毛拔去或者用刀刮掉，豬肉切成厚條，蔥姜切大片。
2：起鍋加入清水，放入豬肉，大火燒開煮片刻，撈出豬肉沖洗乾淨。
3：另起油鍋，放入冰糖，小火炒至冰糖溶化成淺咖啡色泡沫，放入豬肉翻炒上色，再放入醬油、生抽、料酒炒勻。
4：把切好的大蔥、生薑和八角、桂皮放入砂鍋內，再放入已經炒至上色的豬肉，把鍋內的醬油汁也倒入砂鍋內。
5：再把砂鍋內再放入適量的水稍微沒過豬肉，放在爐火上大火燒開撇去浮沫。
6：加蓋後轉小火煮一個半到兩個小時，最後開大火把鍋內的湯汁收濃即可。
※吃麵條就這樣的肉丁炸醬才好吃！
※來學學怎麼做香脂醋風味烤雞吧
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※幾道很好吃的豬肉做的菜，不喜歡豬肉的也無法拒絕！
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※別整天吃豬肉了，要多吃這個肉，比豬肉便宜，好吃還不長肉！
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