美食界的百變天后？其實我們誰家廚房裡都有

馬鈴薯切薄片，越薄越好烤也越容易入味，層層鋪開, 每鋪一層灑上一點點鹽和黑胡椒，鋪到中間的時候撒上一層乳酪絲，再鋪上馬鈴薯，撒上鹽和胡椒，淋入鮮奶油和切碎的蒜末，180度，烤40分鐘左右，出鍋前放核桃。

青豆用水煮，蘆筍刮老皮清蒸，不同蔬菜不同的處理手法處理過，再放一起雜煮。

土豆煮熟撈出，剝皮壓泥，撒入黑胡椒和鹽，拌上蛋黃醬或者沙拉醬充分入味。水蘿蔔切薄片為點綴。

馬鈴薯幾乎是全世界最萬能的食物，它們既是蔬菜，又可作為糧食。但是吃了這麼多年土豆，如果你還只知道拿它來切片、炒絲和燉牛肉的話，那你可就真是out啦~這些吃法你get了嗎？

土豆切成薄片，泡在水裡去掉澱粉；控干水分，兩面塗油撒鹽，放在盤子上不加蓋，微波爐900W高火5分鐘；取出後，如果背面還有水分，就再翻面高火1-2分鐘即可。

這款土豆沙拉簡單易學，食材也很好準備，可以經常做給家人吃。搭配蘿蔔黃瓜軟奶油沙拉~

肉選擇五花肉，土豆挑選紅皮的小土豆會比較鬆軟，含水分少，比較適合久燜的菜。如果用瓦罐直接放在爐火上燜，一定要小火，以免破裂。

土豆切成絲泡在冷水中泡上幾分鐘，撈出後瀝干水分，加入適量的鹽，胡椒粉和辣椒粉等調味，再加入兩大勺麵粉；平鋪，雙面煎上十分鐘。

小米，藜麥和扁豆炸土豆丸子

鯰魚切大脊片，在背兩面每兩厘米切一刀，烤盤底部放入錫紙，半個洋蔥打底，入烤箱，土豆煮熟撈出，剝皮壓泥，撒入黑胡椒和食鹽充分入味。

曾經是老百姓餐桌上「當家菜」，方法也很簡單，土豆切絲，和面，多放點油，攤開煎成兩面焦黃。

土豆煮熟撈出，剝皮壓泥；培根和洋蔥切末。鍋中倒油，大火至4成熱，放培根煸炒出油，再放洋蔥，待洋蔥成透明盛出；培根和洋蔥倒入土豆泥，加鹽和黑胡椒拌勻，團完鍋上汽蒸五分鐘。

土豆泥做好後，取一張豆腐皮，在豆腐皮的一邊放上一條細細長長的土豆泥和切碎的洋蔥，把豆腐皮鬆緊合適的捲起來，用剪刀剪成長約3到4cm的小段。油鍋倒入多點油，燒熱，把豆腐皮小段入油鍋炸至兩面金黃。

辣雞肉沙司烤土豆配墨西哥烤乾酪辣味玉米片

培根切細。香葉，黑胡椒粒和百里香放在湯袋或茶葉過濾器里。土豆去皮，切細顆。韭蔥切除綠葉，只用白色莖部。把莖部用刀一分為二，放在水龍頭下沖乾淨。瀝干後切成細粒。鍋子中火燒熱，加入黃油和培根，直到培根焦黃，把培根撈出待用。把韭蔥放入鍋內煸炒至軟，加入白葡萄酒，雞湯，香料，土豆煮滾，用慢火煲30分鐘。加鹽和胡椒粉調味。拿出香料。把湯分批放入攪拌機（Blender）攪碎。淋入奶油，撒上培根和蔥花。營養又好吃！

土豆胡蘿蔔，切大塊，煮熟撈出，剝皮壓泥，加入鹽，蛋黃醬。此處蛋黃醬熱量太高可換成牛奶，還可加一些黑胡椒味道會更好。加入青豆，攪拌，即可。想要食材豐富還可以加入玉米粒、蘑菇丁、蝦仁等等。

烤牛肉配土豆泥澆肉汁

麵包，炸蝦，炸薯條

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