魷魚須怎麼清洗乾淨 魷魚須頭怎麼處理

魷魚營養價值十分豐富，相信很多人都愛吃，我們在吃魷魚須前是需要清理乾淨的，那魷魚須怎麼清洗乾淨，魷魚須頭怎麼處理?詳細請看本文內容。

魷魚須怎麼清洗乾淨

1、先把頭與身子分開，用清水沖洗一下，把魷魚剪開,去掉內臟,然後撕去魷魚的皮(一層花黑的膜)放入一點食用鹼搓洗，沖水;魷魚須上的觸爪因為有吸盤口(鈣化的軟骨)所以要認真用鹼搓洗就可以了!

2、眼睛必要去掉，但一定要注意：去除眼睛的時候裡面有黑色液體別濺到身上，不好洗的。

3、在觸爪的中心還有魷魚的牙齒也要去掉，所謂的牙齒其實就是是嘴上面的倆個像鷹嘴樣的東西。

魷魚須頭怎麼處理

一、去掉魷魚的黑皮。

魷魚皮比較難剝，把魷魚放入加有100克白醋的水中浸泡三分鐘，然後取一容器，多放些清水，將魷魚放入其中。用刀在魚背上劃兩刀，用手捏住魷魚的三角腦袋向下拉，這樣就能把魷魚背上的皮拉掉。最後，再把魷魚其他部位的皮剝掉，這樣就可以了。

二、揪下魷魚的腦袋。

其實，在上述去皮的過程中，這一步驟就同時完成的了。因為給魷魚去皮的時候，隨便就把魷魚的腦袋揪下來了，而且揪下腦袋的同時會帶出內臟。揪腦袋的時候，如果脖子部分與身體有粘連，用手指捏斷就可以了。

二、清理魷魚的腦袋。

首先，魷魚觸角的小吸盤上都有一個一個的小圓「塑料圈」，要挨個觸角擼，把這些「塑料圈」擼掉。清理完觸角就要剪嘴巴擠眼睛了，這是最噁心的步驟。仔細的剪開魷魚的腦袋，然後摘掉魷魚的嘴和兩個眼珠。

三、清理魷魚的身體。

魷魚的身體很好清理，背上有一根長長的「塑料片」，它是魷魚的軟骨，很好找，一抽就抽出來了。然後用剪刀把魷魚的肚子剪開，就成了一大片，沖洗一下就乾淨了。

四、切魷魚。

這一步很好辦，觸角切成段，腦袋切成塊，身子切花刀或者切絲。至此，整個魷魚清理完成。

生活中魷魚是很常見的海產品，很多人都喜歡吃。下面我們就來看看魷魚須怎麼清洗乾淨，魷魚須頭怎麼處理。

魷魚須怎麼清洗又快又乾淨呢

1、魷魚一個，如果覺得滑，可以沾點鹽在手指上。在頭和身體的結合部位，裡面有軟骨相連，可以用剪刀剪斷，或者用手摳開。

2、一手握住身體，一手拿住頭部，輕輕地就把內臟和身體分開來。如果要吃觸角，可以從眼睛部位切段。魷魚的頭和內臟就不要了。

3、水龍頭開成細細的，在水下邊沖邊扯，外面的表皮就很容易地扒下來。

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