簡單快速就可以完成開胃菜！涼拌鮮菇
食材
鴻禧菇1包
雪白菇1包
牛番茄1顆
辣椒(配色可略)1/2支
蔥花(也可用香菜)2小匙
醬汁
蒜末(或薑絲)1-2小匙
醬油1/2大匙
高粱酒醋(或米醋)1.5大匙
檸檬汁(無可用醋)1大匙
糖2.5小匙
鹽1/4小匙
麻油1小匙
做法：
1、鴻禧菇和雪白菇，放入加了1小匙鹽的滾水中川燙，3-4分鐘後撈起，沖洗一下開水後瀝干水份。
2、調理盆中加入切丁的番茄、蔥花和辣椒，放入菇類。
3、醬汁材料全部調勻。
4、步驟2倒入醬汁後拌勻，放入冰箱冰鎮一下更好吃喔！
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