水果冰，蜜豆冰，夏天就要吃冰冰冰冰！

烘焙薈七月

五日

吃

冰

Eat ice

夏天最痛快的事

可是不是誰家裡都有製冰機，

到店裡吃冰的話，

又總是害怕商家用各種廉價劣質的原料，

總歸是不放心的。

其實，

在家完全可以達到製作冰沙的標準！

這一期，

我們做了西瓜冰沙和綠豆冰沙，

全是非常夏天的食材，一定能取悅你~

夏天最痛快的事情是——

吃冰！

西瓜冰沙

---材料---

西瓜

適量

檸檬

半個

冰塊

2塊

---做法---

1. 先準備好西瓜

2. 在把西瓜切成丁，去籽

3. 把西瓜丁放在榨汁機里，擠點檸檬汁，在放入冰塊，榨汁

4. 冰沙就做好了

綠豆冰沙

---材料---

牛奶

適量

綠豆

適量

白糖

適量

澱粉

適量

---做法---

1. 綠豆煮煮煮～煮幾十分鐘，燜3個小時，再撈一些接著煮～

2. 煮好了，放糖，一層一層的～放冰箱一天的時間，就是入味兒～

3. 奶冰～弄碎～綠豆～放入～噔噔噔～

4. 怎麼樣？甜點～不賴吧～

酸奶櫻桃

冰沙

---材料---

原味酸奶

適量

哈密瓜

適量

白砂糖1

適量

櫻桃

300克

冰糖

30克

白砂糖2

50克

---做法---

1. 哈密瓜洗凈去皮去籽，切小塊兒，與酸奶、白砂糖混合，放進冰棒模具中，入冰箱冷凍4小時以上。

2. 取出已經凍好的冰棒，放在案板上切成小塊，也可以用料理機打碎。

3. 放入準備好的乾淨杯子中。

4. 上面淋上果醬即可

5. 大櫻桃洗凈，晾乾，對半切開，取出核。

6. 櫻桃中加入白砂糖，攪拌均勻，靜置2小時以上(析出裡面的液體)，也可以用保鮮膜覆蓋，放入冰箱一夜。

7. 將腌制好的櫻桃全部放入不鏽鋼鍋或者砂鍋中，加入冰糖，小火熬制，直至粘稠，期間用小勺撇去浮沫。

8. 關火放入準備好的餅子中，倒置放入冰箱即可。

瀋陽烘焙薈

瀋陽網美食頻道榮譽出品

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