清熱解毒、抗腫瘤的蒲公英，這3種情況一定不能吃

鄰居家曬著一大堆蒲公英，路過時我忍不住好奇進去閑聊，鄰居老奶奶說：「你還不知道呀，這蒲公英有病可以治病，沒病防病，你也快去挖點吧，拌冷盤、泡水咋吃都行，對人好著呢」。近年來大家都熱衷於養生，各種養生食物層出不窮。那麼蒲公英真的有傳聞的那麼神奇嗎？

蒲公英甘苦寒，有清熱解毒，消腫散結，利尿通淋的功效。現代研究認為蒲公英有抗菌、抗腫瘤、利膽作用，亦有疏通乳脈管之阻塞，促進泌乳的作用。可治療急性乳腺炎、疔毒瘡腫、急性結膜炎、感冒發熱、急性扁桃體炎、急性支氣管炎、胃炎、肝炎、膽囊炎、尿路感染等。此外，蒲公英的營養價值也值得一提，生蒲公英富含維生素A、維生素C及鉀，也含有鐵、鈣、維生素B2、維生素B1、鎂、維生素B6、葉酸及銅。可見蒲公英確實有讓世人追捧的獨特魅力。

蒲公英生長於全國各地，幾乎隨處可見，採集非常方便。蒲公英食用方法也非常簡單，可生食、炒菜、涼拌、做湯，其花還可釀酒。腌泡的蒲公英花蕾，具有提神醒腦的功效。用沸水焯蒲公英，然後再烹飪可減少一些苦味。蒲公英在中國這片對美食精益求精的土地上，綻放著別樣的光彩。

雖然蒲公英有其獨特的功效，食用也非常方便，但若使用不當，也存在著一定的風險。

一、蒲公英為苦寒之品，忌用陽虛外寒、脾胃虛弱者。若不經辨證，不分寒熱虛實，濫用蒲公英，可能會產生反作用。目前冷飲、空調等已經與我們密不可分，加之現代人生活壓力大，熬夜已經司空見慣，且多數人缺乏鍛煉，越來越多的人陽氣不足、脾胃虛弱，所以在食用蒲公英之前，一定要找大夫辨明體質，切不可盲目食用。

二、若不加節制，食用過量蒲公英，可出現噁心、嘔吐、腹瀉等胃腸道反應。蒲公英為苦寒之品，食用過量可傷及脾陽，影響脾胃運化功能。

三、由於個體差異，少數人會出現蕁麻疹等過敏反應，若為過敏體質，更應謹慎食用。

蒲公英的神奇功效大家有目共睹，若能合理使用，使其發揮其最大作用，避免不必要的傷害，也算是對美麗的蒲公英的合理利用。

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