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趙麗穎搶著吃的紅燒肉,原來這麼美味!

最近楚喬傳真是火的不能再火了,小編也被可愛的麗穎寶寶給圈粉了。尤其是星兒和玥公子搶肉吃的那段,作為吃貨的我,都流口水了,那盤色澤紅亮的紅燒肉深深的吸引著我。多想大吃特吃,就趕緊做了一盤飽飽口福。

家常紅燒肉

食材:帶皮五花肉1000g、鹽適量、八角2個、蔥1段、姜3大片、生抽2勺、老抽1勺、糖1勺、料酒2勺、香葉3片、紅腐乳汁3勺、干辣椒1個

做法:

1.將帶皮五花肉洗凈切3厘米見方的塊,用清水衝去血水

2.將肉塊放鍋里反覆煸炒到出油

3.一直煸炒至肉塊金黃,變小

4.加蔥姜、大料、香葉、干辣椒煸香,加料酒煸炒均勻

5.再加老抽、生抽煸炒均勻

6.加水、糖、腐乳汁大火燒開,小火燉至肉軟糯,加鹽調味,繼續燉5分鐘

7.最後大火收汁即可出鍋裝盤


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