暖胃單身料理韓式泡菜海鮮鍋
【食材】
麻油ㄧ湯匙
蒜頭三瓣，切片
洋蔥1/4顆，切絲
昆布高湯或清水500ml
蔥3根，蔥白切段，蔥綠切成蔥花
韓式泡菜200g
火鍋豆腐1/2盒
高麗菜1/4顆
茼蒿菜1把
香菇2朵
紅蘿蔔1/4條，切片
蝦子5隻
蛤蠣100g
【步驟】
1. 砂鍋里倒入一匙麻油，將蒜片，洋蔥絲與蔥白炒香。
2. 加入泡菜翻炒。
3. 倒入昆布高湯或清水煮滾。(事先取3片昆布泡在清水裡至少4小時，如果直接用清水可以添加多一點的蔬菜，湯頭會比較鮮甜。)
4. 依序擺入其他食材，內容隨自己喜好調整。
5. 食材煮熟後灑上一些蔥花即可享用。
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