酸甜好開胃的番茄鯽魚圓白菜湯

苦夏苦不苦？苦啊！但最苦的不是夏天正常該有的熱度，而是，伴隨著這種熱度一起到來的霧霾.....夏天戴防霧霾口罩是一種什麼樣的體驗？大概就是：這日子真真過不下了.....

還好還好，想到自己的那個小廚房，想想這幾天要做的菜，對生活的熱情，就重新鼓舞回來了！每天早起，到早市買好一天的食材備著，就構建起了一個令我興平氣和的空間，一整天都因此有幹勁了，你會不會也有同樣的感覺呢？

番茄鯽魚圓白菜湯

製作原料：

圓白菜200克 鯽魚1條（250克左右）西紅柿1個 大蔥10克 鮮姜5克 香葉2片 八角1個

製作調料：

番茄醬1湯勺 鹽1茶勺 糖2茶勺 料酒1湯勺 味極鮮醬油1/2湯勺 胡椒粉1茶勺

製作方法：

1、圓白菜切成塊，西紅柿切成瓣，鯽魚身上斜著切一字刀，鮮姜切成薑片，大蔥切成蔥花。

2、炒鍋加少許油燒熱，放入鯽魚兩面煎一下。

3、另起炒鍋加少許油燒熱，放入八角和香葉炸香，然後放入薑片和蔥花爆鍋，再放入切好的西紅柿，煸炒幾下，再加番茄醬煸炒。

4、再放入捲心菜繼續煸炒，烹入料酒，放入煎好的鯽魚。

5、然後加水燒開，讓入鹽、糖、味極鮮醬油調味，中小火燜燒至湯汁味濃，放入胡椒粉，盛入盤中即可。

這道菜嘛，口感咸鮮，微酸中帶著圓白菜的清甜，湯是超好喝的，快試試唄~

俺叫：王大廚

因為研發了一款好吃牛肉醬

所以小夥伴們也管俺叫：王大醬

我很浪漫，愛幻想

經常幻想有一天

你們都能吃到俺揍的飯

可是現實總是那樣的殘酷

所以……

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