荷蘭美食攻略 特色美食、人氣餐廳、讓你見識一個不一樣的荷蘭

或許提到荷蘭你的第一反應是「風車之國」，不過這卻只是荷蘭的一個側面而已。如果你不深入這個國家，恐怕那些真正代表著荷蘭古老而典雅歷史的元素——運河、建築、梵高、倫勃朗、博物館、畫廊等，你都沒有機會去更細緻的體會了。荷蘭的質樸、簡單與美麗，其實就藏在那些街旁的小道中、運河和水道間，不經意間等待著你去發現。

1、荷蘭簡介

荷蘭位於歐洲西北部，瀕臨北海（North Sea,北大西洋的一部分），國土海拔很低，很多地方甚至低于海平面，因此也成為「低地國」。荷蘭的憲法首都為阿姆斯特丹，但政府、大多數使館則位於海牙。由於地理位置，荷蘭自古以來就是商業和貿易往來的必經之地，也因此有「歐洲門戶」的美譽。

2、最佳旅遊時間

每年的4-10月溫度舒適，是最適合到荷蘭旅行的時節，而且這時晝長夜短，每天可以遊覽的時間較長。尤其是3月末至5月初的花期，荷蘭成為了迷人的花海，是最浪漫迷人的旅行時節。

3、時差

每年實行夏令時制，即在3月的最後一個星期日凌晨1時起，至10月最後一個星期日的凌晨1時期間實行夏令時。實行夏令時的時間段內，荷與中國時差為6小時，其餘時間時差為7小時。

荷蘭的甜品超多，不想漲20斤的小夥伴去荷蘭旅遊的時候一定要控制住自己啊！

1、荷蘭特色美食

（1）炸肉丸（Bitterballen）和炸肉卷（Kroket）

荷蘭的傳統美食，內部是濃郁的蔬菜燉肉，外面則是香脆的外殼。美味的油炸小肉丸的正確吃法是用牙籤插著，沾上芥末，趁熱品嘗。炸肉卷還可以夾在麵包卷里。

（2）荷蘭鬆餅（Stroopwafel）

荷蘭的國民點心，小到阿姆斯特丹巷子口的甜品店，大到郊區的超市都會不經意間瞅到它的身影。這是一種肉桂焦糖夾心的鬆餅，地道的荷式吃法是把鬆餅蓋在熱浪裊裊的咖啡杯口上，咖啡的蒸汽會將鬆餅內的焦糖暖化。

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（3）Oliebollen

荷蘭新年特色食物。其成分主要有麵粉，雞蛋，酵母，鹽，牛奶，烘焙粉。這款炸麵糰球通常會撒上糖粉，有時則放上乾燥水果或甜橙配著吃。

（4）迷你煎餅（Poffertjes）

迷你尺寸的煎餅，用酵母和蕎麥粉混著糖粉和黃油，美味可口。在荷蘭的街頭各個大排檔都可以找到。

（5）蘋果派

蘋果派有很多派系，比如：美式的一般是Double-crust雙面派皮。法式的一般是Single-crust ，做成「撻」的樣式，蘋果一片一片碼出漂亮的花樣，而荷蘭的一般是Lattices花面派皮，或表面綴以葡萄乾、糖粒碎等。

（6）巧克力屑（Hagelslag）

深得荷蘭人之愛的一款零食，其實正確的吃法是放在麵包上面的。荷蘭人還極有創意的做出各種形狀的巧克力屑，黑色的、白色的、方塊的、S型的…

（7）Mergpijpje

官方稱之為「巧克力杏仁卷」，外面裹著杏仁糖，兩頭是巧克力醬。

（8）Kruidnoten

荷蘭大街小巷都可以買得到的小餅乾，也可以根據個人喜好，在餅乾外面裹上黑巧克力或者白巧克力哦~

（9）Drop

又甜又咸，夾雜著濃濃八角味的獨特糖果。超市裡隨處可見各種甘草糖，黑乎乎不同形狀的、五顏六色不同口味的、加蜂蜜的…這就是荷蘭老少皆宜的零食，能吃得下去，說明你已經融入荷蘭了。

（10）荷蘭煎餅（Pannekoek）

口味眾多，有咸培根、起司味，有甜水果、巧克力味等等。一般鹹的口味較適合東方人作正餐，份量也足。荷蘭人吃煎餅會先在煎餅上加楓糖漿、蜂蜜、糖漿、巧克力醬或細糖粉，然後以刀叉或者直接用手指撕來吃。

2、荷蘭人氣餐廳

（1）Café de Klos

地址：Kerkstraat 41, 1017GB Amsterdam, The Netherlands

位置介於王子運河與博物館附近。網上人氣超高的餐廳，主打烤肉。這家的排骨必點，幾乎每桌都有。有一件事情需要注意就是大部分的座位都是吧台的立櫈，只有兩三個桌子。

（2） Seafood Bar

阿姆斯特丹熱門的海鮮料理餐廳，目前在全市有3處門店，其中一家距梵谷博物館、荷蘭國立博物館、阿姆斯特丹市立博物館並不很遠。海鮮拼盤、生蚝、炸魚薯條、龍蝦湯都是不錯的選擇。

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