季節性鼻炎——食療與日常保健建議

季節性鼻炎每逢春秋兩季是高發期，部分患者常從每年8月中下旬開始，一直持續至10月初。臨床癥狀主要表現為發作性的咳嗽、憋氣、喘息，上下樓或活動時加重，嚴重者夜間不能平卧入睡，甚至需急診靜脈輸入氨茶鹼或激素治療。發病主要集中在青壯年，多數患者集中在25－54歲，鼻癢、噴嚏、流清水樣鼻涕和鼻堵塞癥狀嚴重痛苦不堪。

一、飲食建議

從現代營養學的角度，患者適宜多吃含維生素C,維生素A，以及優質蛋白質以增強機體的組織修補需要。原因是，維生素C具有抗氧化作用，可以阻斷組胺的生成，維生素A具有修復黏膜組織的功效，但是還必須有蛋白質的參與，維生素C和維生素A就好比是技術工人，但是沒有了蛋白質這種鋼筋水泥，也無法完成修補的工作。

當然，在實際生活中強調的是飲食均衡，這是強化這方面的營養。

現在很多人生活工作過於繁忙，有的人不怎麼在家做飯，在不增加日常煮飯工作量的情況下，建議將現有的飲食習慣適當調整：

（1）每天飲用250ml複合豆漿，增加優質蛋白的補充

目前很多人在外面購買早餐，殊不知現在外面購買的豆漿中，如果買到的是含有甜味劑等添加劑的稀薄豆漿就很萬幸了，很多時候我們在外面購買的豆漿是由豆漿精類的添加劑勾兌的，指望從這裡面獲取營養實在是天方夜譚。

同時傳統方法製作的豆漿在營養消化、吸收方面有局限性，很多老百姓並不知道豆漿中的氨基酸也需要去用米類來搭配，因此推薦患者家中自製複合豆漿。

每天晨起如廁後即把豆漿機打開開始製作，待到洗漱完畢豆漿已煮好，如果實在來不及在家吃飯，帶走也是很方便的。

配方：黃豆或黑豆，小米，芝麻或黑芝麻

用量：按照不同品牌豆漿機自帶的塑料杯盛滿一杯乾大即可。黃豆或黑豆，或黃豆與黑豆混合，佔總用料的1/2；小米占另外1/2用料的1/2；其餘為芝麻或黑芝麻。

（2）每天的主食不要只吃大米、白面類，最好逐步調整為每天的主食有一半由蒸熟的紅薯、紫薯、胡蘿蔔、南瓜、山藥、芋頭、玉米等代替，或者增加在大米飯中增加小米、蕎麥米等雜糧的方式。（注意：如果有胃酸反流的時候，暫停吃紅薯、紫薯、南瓜，因為他們含鐵較多，會促進胃酸分泌，原本是幫助消化的，但是在胃部不適、胃酸反流的時候暫時不要吃。）

山藥對於身體是非常有好處的，從中醫的角度講屬於溫補，因此適用所有人，從營養學角度講含有豐富的鉀及多種微量元素，並且含有豐富的多糖，是替代大米白面類精製主食很好的食品，量也不需過於限制。

芋頭因為含的黏多糖成分過多，食補有量的講究，成年人每天每人最多50g（生重）。

雖然補充維生素A最好的食物來源是動物的肝臟，不過如今人們更願意選擇胡蘿蔔、南瓜、芒果等植物性的食物，它們都是補充維生素A原比較理想的食物，它所含的胡蘿蔔素是人體合成維生素A的前體，很多人說維生素A是脂溶性維生素所以胡蘿蔔必須大油炒才能吸收裡面的營養，其實現在人每天吃的油遠遠超出25g/天/人的用量，還是蒸熟了吃，讓它到身體里和其他營養去混合吸收更為實際。

（3）適當多選擇使用菌類搭配新鮮蔬菜

菌類食品包含各種蘑菇和木耳、銀耳。這類食品對清除引起呼吸道疾病的細菌十分有效，因此建議平時在做菜的時候有意識的多選擇。

另外，食用菌類的食物有個很有趣的特點，一般選擇乾的自己泡發後再食用營養價值比吃新鮮的更好，比如，干香菇中同樣的營養成分是鮮香菇的40倍。不過現在的種植技術很發達，吃新鮮的也不會造成中毒，只是對於兒童和老年人胃腸道功能不好的需要在製作時一定記得焯水。

需要注意的是木耳，由於從中醫的角度講它是良性的，因此在製作的時候應該放薑末來中和良性，老百姓多數只是放蒜。同時，要記得適當放些醋，有助於木耳中鈣的溶出便於吸收。從食用的時間上木耳盡量放在早或午餐食用。

（4）在進入8-10月易發病期，盡量減少牛肉及海鮮類的食用，減少體內組胺成分的形成，導致病情複發。喜歡吃麻辣海鮮火鍋，這個季節一定要謹慎。盡量選擇禽類的肉，以及兔肉代替其他的肉類。避免吃燒烤，特別是注意羊肉和海鮮、啤酒不要同吃，這樣的飲食會導致發病。

（5）幾款中醫藥膳

鑒於對於整體的健康狀況了解不徹底的情況下，採用保守安全的食療建議，選擇安全無毒的食品，來進行身體體質的調整。

【飲品】

桑葚茉莉飲

原料：桑葚20g，百合20g,茉莉花5g

做法：桑葚和百合加水煮開，用煮開的水泡茉莉花，加蓋10分鐘後即可飲用。

功效：桑葚補血養肝，百合清心安神潤肺，茉莉開郁、理氣。三者中和，潤肺、補血，調理肝鬱。

在《新修本草》中記載，桑葚味甘、酸，性寒，歸肝、腎經。用現代營養學的角度來看，它含有花青素苷、胡蘿蔔素，維生素C，有很強的抗氧化作用，可以增強細胞的免疫力，抗誘變的作用。花青素苷有促進細胞生長的功能，促進造血的作用。桑葚還含有桑葚油，屬於亞油酸，可以降血壓、降血脂。

在《神農百草經》中記載，百合味甘，性微寒。歸心、肺、胃經。用現代營養學的理論解釋的話，百合鱗莖中含秋水仙鹼等多種生物鹼，可以促進血細胞的生長，有止咳、平喘的作用；百合多糖又有抗氧化的作用。

茉莉花自古以來就被國人作為茶飲，在中醫學中認為茉莉花味辛、甘、性溫，入肝經和胃經。茉莉花所含有的香氣是揮髮油性物質，具有止痛、散結的作用，可以緩解胸腹脹痛等。

以上三種食材搭配起來有安眠、理氣的作用。

龍眼薄荷茶

原料：龍眼肉（去核的干桂圓肉）20g,薄荷5g，紅糖（古法熬制的甘蔗糖）10g

做法：龍眼肉加水煮開，用煮開的水泡薄荷與黑糖，加蓋10分鐘後即可飲用。

功效：補益心脾，舒肝解郁。龍眼補心宜脾，薄荷辛涼舒肝，紅糖養血。可改善睡眠，養肝養血。

注意：黑糖在國外視為減肥聖品，其實原因在於它含有豐富的礦物質。但是每天大量喝的話，也有可能會造成熱量過多，因此，此茶可以與其他口味的更換的喝。

黃芪茶

原料：黃芪20g

做法：開水沖泡10分鐘。

功效：養血提氣，尤其適用於因講話過多造成的血虛，及化療引起的脾胃失調，噁心乾嘔。

注意：黃芪是比較常用的食療藥材，食用的時候也相對比較隨意，因此還可以根據自身的身體狀況及季節，搭配大棗、枸杞、紅茶等。

姜紅飲

原料：生薑60g橘子皮30g

做法：切碎煮水

功效：姜入脾、肺、胃經，橘皮苦入肺和脾，兩者結合，調理脾胃，理氣，調理肺，祛濕散寒。

【粥】

玉蘭花粥

原料：玉蘭花十朵，大米100g，山楂片5片，蜂蜜100g，水1000毫升

做法：大米加水煮成粥，待粥快要黏稠時加入洗凈的花朵，山楂片，和蜂蜜稍煮，即可食用。

功效：利九竅，通關脈。主治鼻病。

注意：玉蘭可如茶，或做餅，也可裹雞蛋麵糊炸鮮花瓣，還可做出玉蘭花鹵（類似玫瑰醬，糖桂花）日常食用。

蔥豉粥

原料：蔥白10g，淡豆豉10g，秈米100g，麻油6g，鹽2g，水1000毫升

做法：將蔥白和豆豉全部切碎末，用麻油煸香，加淘凈的米和水煮成粥即可食用。

功效：殺菌發汗，解表清熱，健脾胃。對緩解風濕、鼻塞很有效。經臨床試驗，對重感冒者效果尤為明顯。

注意：此粥可定期吃用，起到日常保健作用，在發病期間吃效果尤為明顯。

【病發期外用方】

辛夷滴鼻水

辛夷10g煮水後晾涼後滴鼻，每4小時第一次。

鼻子實在不通氣的時候，也可以通過嗅吸辛夷水的蒸氣來暫時得到緩解。

大蔥白汁藥棉

大蔥白搗碎取汁，將藥棉浸在汁里，取出後塞鼻塞的鼻孔。如果兩個都不舒服，交替塞。塞時更換新的藥棉。

大蔥膜貼鼻偏方

大蔥白上的透明膜貼鼻法

找粗一點的大蔥白，將上面透明的一層內膜撕下來，從睛明穴開始一直到迎香穴全部貼住，就是整個鼻子都貼住，不要貼住鼻孔，如果實在不好撕下來，就整片大蔥白有膜的一面扣在鼻子上，可以戴上眼鏡卡住點，早晚各一次，每次15分鐘。這個時間如果是單貼膜也就已經干透了，沾點水將乾燥在鼻子上的膜撕下來即可。此方適用於所有類型的鼻炎，並且堅持半年以上可以保證長時間不複發。

這是從家裡的老中醫處聽來的，沒有書籍可以查。不過本人早年學習游泳的時候，得了嚴重的中耳炎和鼻竇炎，我自己堅持使用本方法治好了自己的鼻竇炎。

【香精油療法】

如果有條件，能在法國藥店里配製治療用的香精油也是非常好的，植物精油療法在國外非常流行，安全無毒，沒有副作用。需要注意的是國內化妝品專櫃的可不行哦，因為化妝用的和治病用的萃取工藝不同，小夥伴們不要隨意調製使用啊，以免引起不適。

澳大利亞尤加利1毫升

龍蒿1毫升

洋甘菊0.5毫升

甜杏仁植物油qsp30毫升

配製好裝入帶滴管的深色玻璃瓶中，每天使用4次，每次每側鼻孔2滴，連續5天會有改善的效果出現，停葯時間視個人康復狀況。

【按摩法】

每天有時間的時候進行自我鼻病按摩，一共三個動作：第一個是從睛明穴到迎香穴就是從兩眼中間鼻子開始的位置一直到鼻翼兩次鼻孔的邊上為止用雙手的食指來回搓，100次為一組，然後開始第二個動作，彎曲食指用中間的關節按揉迎香穴，順時針50次逆時針50次為一組。第三個動作是按摩雙耳的耳廓及耳垂，100次為一組。有時間的時候，一天多做幾組，力度要適中。這是我從一位姥姥那裡學習來的，是她老人家自創的鼻子保健操，她是一年特級教師，專門從事中醫按摩教學，方法也是非常值得信賴的。

二、生活方式的建議

1.凡是有季節性鼻炎的家庭，應該更注重家庭環境的衛生整潔，不僅僅是擦地板和傢具，特別是寢具也是要嚴格注意的。建議每周清洗一次床單、被罩、枕巾，陽光好的時候要勤曬被子及枕頭。因為很多有鼻炎的人夜間的休息也不是很好，況且寢具是蟎蟲的樂園，他們繁殖的速度是十分迅速的，剛洗過的床單睡上一夜之後，上面的蟎蟲是以億來計數的。因此，要在日常生活中減少塵蟎生存的機會。

2.養成運動健身的好習慣。「堅持鍛煉一百天，帶動中國一億人」是很多人都知道的堅持鍛煉一百天活動的口號，也成為現代絕大多數人的一種生活時尚。

季節性鼻炎從表面上看是一種小毛病，但實際上是全身免疫功能低下的局部表現，因此，只有改善體質才能徹底擺脫鼻炎的困擾，健走、慢跑、游泳都是非常好的運動方式，希望有困擾的小夥伴們，能夠動氣來，養成一種運動的習慣，讓鼻炎徹底遠離你。

希望此文能對有鼻炎困擾的人有幫助，也希望大家早日康復！

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