海南人春節吃的紅糖年糕還可以片炒 有兩百多年歷史
在海南，人們過年吃的年糕，通常為紅糖年糕，本地俗稱甜粑，是一道傳統的特色小吃，至今已有兩百多年的歷史，仍然深受大家的喜愛。
據「呀諾達雨林文化旅遊區」微博公布的消息顯示：紅糖年糕是一道傳統的特色小吃。海南人春節過年都有吃年糕的習慣。年糕又稱「年年糕」，與「年年高」諧音。
年糕多用糯米磨粉製成：將糯米粉用絹羅篩過後，加水、蜜和成硬一點的麵糰，將棗和栗子等貼在粉團上，用箬葉裹起蒸熟即成。
年糕的種類很多，有用沙糖做的棕色年糕，也有用白糖做的呈銀色的年糕，除蒸、炸外，還可以片炒，味道甜咸皆有。
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