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做疙瘩湯的時候加上這味食材,全家都不夠喝了!

提起麵疙瘩湯,北方人都很熟悉,現在南方人人也有在吃這個的,但在小編的家鄉,麵疙瘩湯也叫拌湯。

這是一道北方餐桌上必不可少的早餐OR晚餐。尤其配上小烙餅,簡直太香了也,我是用西紅柿做的

第一步,西紅柿洗凈去皮,切碎,蔥切小丁備用

第二步,起油鍋,油熱後放入蔥花,煸出香味兒來,在放入切碎的西紅柿煸炒,然後放鹽,炒到西紅柿出汁兒為止,在加入老抽,清水燒開,過程也就是個5分鐘左右

第三步,拌麵疙瘩,最好將麵疙瘩拌的小一些,又容易熟,還容易入味,口感也好,拌好以後倒入西紅柿中

第四步,取雞蛋打散,待放入麵疙瘩的水燒開以後再慢慢放入雞蛋液,雞蛋放入以後就可以關火了(雞蛋是最後一步,用鍋里的餘溫也可以將雞蛋液煮熟)關火後,滴入香油,撒上蔥花和香菜

在小編的家鄉麵疙瘩湯是這麼做的,每次媽媽做好一鍋,都不夠吃!其實不管怎麼做,愛吃就好,如果想嘗試的話,可以試試小編的做法,味道絕對沒問題

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