一杯白牡丹，滿足你們對白茶的所有想像！
丨本文由小陳茶事原創
丨作者：村姑陳
《01》
小時候做數學題，總希望有一道閃電能打中自己，然後開竅，成為一個天才。
成為天才之後，就再也不用擔心結不出數學題。
尤其是在做代數的時候，能夠成為解題能手。
上了大學後，有希望自己能有一片記憶麵包，把所有的馬哲和毛概都印在麵包上，然後考試的時候能夠應答入流。
喝茶以後，又希望自己能擁有一個強大的氣味庫，這樣喝茶的時候就能輕鬆喝出茶葉的香氣。
……
是的，我們在生活中，總有這樣那樣的想要一步登天的想法。
比如喝茶，茶友們也想找到一個捷徑，能夠讓自己少吃虧，從最大程度上享受到喝茶的愉悅。
比如有一位茶友就問：白茶的種類太多了，有沒有一種白茶能夠讓我一次性喝懂的？
《02》
村姑陳尋思許久，還是沒有得出答案。
但如果非要挑選一款茶能滿足我們對白茶的好奇，那自然是白牡丹了。
白牡丹，是白茶中排行第二的茶。
排行第二，是白牡丹採摘時間的一個排序。
白牡丹，在白毫銀針之後採摘，采於春季。
白牡丹最大的特點就是綠葉懷抱毫心，由一根芽頭和一二片葉子構成，白毫密披，顏色猶如橄欖的顏色。
從外形來看，白牡丹是白茶中最優雅的一類。
用玻璃杯沖泡後，茶葉在水中舒展，葉片繾綣纏綿，浮浮沉沉，十分美麗。
為什麼村姑陳說一杯白牡丹就能滿足你們對白茶的所有想像呢？
《03》
這是因為白牡丹囊括了白茶的所有特徵。
從外形上來看，我們能在白牡丹上看到3種茶的影子。
一是白毫銀針；白牡丹上的芽頭，便是白毫銀針的縮影。
二是白牡丹；我們所看到的白牡丹，便是它這個等級該有的相貌。
三是壽眉；如果白牡丹的梗稍微粗大些，那就是壽眉的形態。
故而，從外形上來說，白牡丹涵蓋了所有白茶該有的狀態。
白牡丹，是白茶中的承上啟下者。
有了白牡丹的存在，我們就能看到白茶的前世與今生。
從滋味上來看，白牡丹有具有了白茶該有的樣子。
《04》
白牡丹的滋味清潤、甘甜、柔和、稠滑、清新，在茶湯中，我們還能感受到不同層次的香氣變化。
在白牡丹中，你能感受到白毫銀針的滋味，又能感受到壽眉的滋味。
白牡丹的清潤、甘甜是白毫銀針的滋味；
白牡丹的柔和、清新是壽眉的滋味。
還有白牡丹茶湯中的香氣，也是白茶的濃縮。
在湯水中，我們能感受到毫香，這種香，是白毫銀針的香氣；
除此之外，我們還能感受到花香，這股花香，是壽眉的代表。
不論是從外形、滋味還是香氣，白牡丹是白茶的縮影。
《05》
雖然白牡丹有先天優勢，既有白毫銀針的特點又有壽眉的特點，但這也不能成為我們喝白茶的速成法。
喝白茶，還是需要一步一個腳印慢慢來。
但有了白牡丹作為經驗的依託，我們就能很好地感受白茶的滋味。
之前，只要一杯白牡丹，就能滿足新手關於白茶的所有想像。
但，前提是一泡高品質的白牡丹。
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