一年最容易生病的40天，三伏天養生攻略帶您平安度夏

三伏天很快就要來了！

許多人恨不得藏在冰箱裡面不出來！

下餃子的場景是不是很熟悉？

三伏天是從夏至日後的第三個庚日開始計算。

2017年公曆7月13日進伏

初伏：7.13－7.22，10天

中伏：7.23－8.11，20天

末伏：8.12－8.21，10天。

食品安全寶典提醒您，這40天時間，請不要食冰鎮的水、飲料和食物，會促使寒氣入侵不能排出。冬天之所以怕冷、手腳涼都是三伏天不注意導致，要想使體內的寒氣排出，請堅持在伏天喝熱水，會把體內多少年深入骨隨的寒氣逼出來。一年一度的伏天請對身體且行且珍惜！

三伏天如何養生

「三伏天」是一年中氣溫最高，並且潮濕悶熱的日子，民間百姓說的「苦夏」就在此時。在這個時節要注意增加營養，食物以清淡、易消化為宜，少吃油膩和辛辣的食物，少飲酒、少抽煙。另外，要做好心理調節，要靜心、安神、戒躁、息怒。

三伏天，吃什麼？

說到防暑，大家都會第一時間會想到綠豆湯，沒錯，綠豆湯確實能夠有效的降溫防暑，但是不宜多喝。因為綠豆屬寒，多喝會損害我們的陽氣，所以喝綠豆湯要適當。

綠豆湯是由綠豆熬煮而成。有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆的營養成分比較豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種豆類。綠豆湯是中國民間傳統的解暑佳品。綠豆湯有各種煮法，口味繁多，最主要的有薏仁綠豆湯，百合綠豆湯，南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。專家提醒，體質虛寒的人不能頻繁飲用。盲目喝綠豆湯，會導致腹瀉或消化系統免疫力降低。

那除了綠豆湯之外，還有其他的可以代替嗎？

食品安全寶典推薦防暑佳品——薏米湯

其實薏米湯才是這三伏天喝的最佳季節，因為薏米自古以來就是祛濕防暑的最佳良料，所以在這個時候，選擇喝薏米湯比喝綠豆湯更好！多喝薏米粥或者薏米湯，既能補充我們體內的陽氣，又能助陽氣發散以排寒祛濕，恰好符合春夏養陽的宗旨。

薏米，在《本草綱目》中記載薏米有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，所以是民間常用的利水滲濕葯。在煲薏米湯的同時，加入適量的五行調味鈣，在除農殘的同時，也會令薏米湯的口感更好。

食品安全寶典推薦防暑佳品——薏米紅豆粥

薏米與紅豆，相輔相成，效果翻倍

材料：薏米10克、紅豆20克、芡實5克、蓮子5克、山藥20克、五行調味鈣半袋，按此比例根據家庭需要選材。

做法：先把薏米蓮子等洗凈，然後浸泡半天，接著將它放入到爐火上煮開，最後改為小火併放入洗凈泡軟的紅棗煮到熟軟。蒸熟在加入粥內同煮，煮勻即可熄火盛出食用。還可以適當地添加一些冰糖來增加口感度！

食品安全寶典推薦防暑佳品——土茯苓煲雞湯

土茯苓生地煲雞湯 材料：雞肉、土茯苓、生地、蜜棗、五行調味鈣一袋，適量薑片。 雞肉：溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。 土茯苓：除濕，解毒，清熱，利關節。生地：有清熱滋陰、涼血止血、生津止渴的功效。 蜜棗：蜜棗有養脾、平胃氣、潤心肺、止咳嗽、補五臟之功效。

煲湯的時候，加入適量的五行調味鈣，在除農殘的同時，還具有補鈣的功效，也會令湯品的色澤更好，口感更佳，祛寒濕效果翻倍。

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