想要成為普洱茶高手？那麼要看懂普洱茶四種分類

很多人喜歡喝普洱茶卻不懂普洱茶，其實，普洱茶有很多種分類。下面選用五種方法，讓大家知道普洱茶如何來分類。

一、樹種

喬木：主要摘采喬木樹葉作為茶菁，葉片較大，也叫「大樹茶」「古樹茶」。

灌木：主要摘采灌木樹葉做為茶菁，也就是我們一般常看到的矮茶樹種，葉片較小，由於此種茶樹是種植在茶農們開墾的台階似的土地上，又稱為「台地茶」。

二、加工方式

普洱生茶：原料為雲南大葉種曬青毛茶，經過長時間緩慢自然陳化，存放多年後茶性會轉溫和，好的老普洱通常是以此種製法。

普洱熟茶：原料為雲南大葉種曬青毛茶，經過人工快速發酵形成普洱品質特徵的茶，茶性溫和，讓茶水達到綿柔順滑的口感。

三：貯存方法

濕倉：通常放置於較潮濕的地方，如地下室、地窖，以加快其發酵速度。由於茶葉內含物破壞較多，常有泥味或霉味，濕倉普洱陳化速度雖較干倉普洱快，但容易產生霉變，對人體健康不利，所以我們不主張銷售及飲用濕倉普洱。

干倉：存放於通風、乾燥及清潔的倉庫，使茶葉自然發酵，陳化10～20年為佳。

四、外觀

餅茶：扁平圓盤狀。

沱茶：形狀跟飯碗一般大小。 普洱茶的中級、上級品大都以沱茶及餅茶居多。

磚茶：大小約是磚塊的一半左右，同樣也是方形。

學普洱、品普洱、貯存普洱，關注薇公號「只見普洱」。郭子劍，國家高級評茶師，普洱教父「白水清」嫡傳弟子，每周開通你問我答欄目為你解惑。

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