查出高血脂不用擔心，多吃8種食物，一個月降血脂

隨著年齡的增長，生活條件越來越好，很多人在體檢報告中都會發現「低密度膽固醇」和「甘油三酯」會出現向上的箭頭。這說明你已經有「三高」中的一高——高血脂。

高血脂主要包括高膽固醇血症和高甘油三酯血症。膽固醇直接參与動脈粥樣硬化的形成，可導致冠心病、腦卒中等危害，所以膽固醇增高更加可怕。降低心腦血管疾病的危險重在預防高端血脂發生，對多種危險因素進行綜合控制。積極控制血脂能預防冠心病、腦卒中、急性心肌梗死、猝死等發生和卒中的再發。膽固醇每降低1%，冠心病的危險可降低2%。

因此，一旦查出高血脂一定要積極控制。南方醫科大學中西醫結合醫院心血管科趙益業教授中醫自古就有「醫食同宗」之說。不少都是以食物為主而產生神奇療效的，而日常飲食中的許多普通食物，其實就是降低血脂的良藥。

1、大豆

大豆含有豆固醇，豆固醇與谷固醇一樣，都是植物固醇，攝入植物固醇以後，人體不僅不能吸收它，而且能抑制膽固醇的吸收。另外，大豆及其製品中含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和卵磷脂，三者均可降低血中的膽固醇。

尤其重要的是，大豆及其製品中還含有大豆的皂苷，這種物質能有效降低血脂，還具有減肥和預防動脈硬化的作用。所以血脂高的人，可以通過經常吃一些豆腐、豆芽菜以及各種豆類食品來降低血膽固醇。

2、黃瓜

黃瓜中含有細纖維，具有促進腸道腐敗物質排泄和降低膽固醇的作用。另外，黃瓜中含有的丙醇二酸，可抑製糖類物質轉化為脂肪，尤其適用於心血管病患者。

3、大蒜

新鮮大蒜能夠大大降低血液中的有害膽固醇的含量。大蒜粉劑製品可降低8%的膽固醇，而新鮮的大蒜或大蒜提取物則可降低15%的膽固醇。

4、洋蔥

其降血脂效能與其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有關，這些物質屬於配糖體，除降血脂外還可預防動脈粥樣硬化，是防止心血管疾病的理想食物。它對人體具有擴張血管、降低外圍血管和心臟冠狀動脈的阻力，對抗體內兒茶酚胺等升壓物質以促進鈉鹽排泄等作用。

5、牛奶

牛奶中含有羧基，甲基戊二酸，能抑制人體內膽固醇合成酶的活性，從而抑制膽固醇的合成，降低血中膽固醇的含量。此外，牛奶中含有較多的鈣，也可降低人體對膽固醇的吸收。

6、生薑

生薑內含有一種類似水楊酸的有機化合物，該物質的稀溶液是血液的稀釋劑和防凝劑，對降血脂、降血壓、防止血栓形成有很好的作用。

7、蘆筍

蘆筍在國外有「長壽草」之譽，對高血脂、高血壓、動脈硬化及癌症具有良好的預防效果。測定表明，每100克鮮蘆筍含胡蘿蔔素200毫克、維生素C 21毫克，此外尚有多種B族維生素。

8、胡蘿蔔

眾所周知胡蘿蔔富含維生素A，是一種防癌蔬菜。它還含5種必需氨基酸、十幾種酶及鈣、磷、鐵、氟、錳、鈷等礦物元素和纖維素，這些成分顯然對防止冠心病大有好處。胡蘿蔔中還含有槲皮素、山萘酚等，臨床醫學已證明它能增加冠狀動脈血流量、降低血脂、促進腎上腺素的合成，因此胡蘿蔔又具有降血壓、強心等功能。

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