吃西瓜有3個原則！大多數老百姓都吃錯了！

民間流傳著很多挑西瓜的土方法：西瓜分公母，母的味道好、瓜蒂彎的西瓜比較甜。刷爆朋友圈的在西瓜瓜蒂上面有一個圓形塊狀組織，俗稱「肚臍」。較大的就是「母」西瓜，較小的就是「公」西瓜；而「母」西瓜「母愛泛濫」比較甜，「公」西瓜「缺乏母愛」就不甜。所謂的西瓜分公母根據「肚臍」大小來判斷，大的是母，小的是公。難道西瓜真的分公母嗎？

西瓜分公母，母西瓜更好吃？

西瓜的花屬於雌雄同株的單性花。風或者昆蟲將雄花上的花粉帶到雌花的柱頭上，就可完成授粉的過程。只有被授粉的雌花，才可能結出西瓜果實。完成授粉以後，雄花便結束了它的使命。剩下的長果實的事情，都是由雌花來完成。因此，每一個西瓜，都是在雌花上長出來的。

位於果實頂部的「臍」，其實就是脫落的器官（花）在果實上留下的永久疤痕。其實水果表面形態特徵的差異，與植物的性別並沒有什麼直接關係。所以說，根據「肚臍」大小並不能判斷西瓜生物學意義上的公母，無科學性，也不成立。

如何挑選好瓜？

對於網上盛傳的瓜臍大小確定口感的說法，小編認為跟大小並無關係，反而是瓜臍部的凹凸程度跟瓜的成熟度相關，凹陷深的可能會熟一些，如果在同一品種中挑選西瓜，的確可以從顏色的亮度、聲音的厚重上判斷一下。

挑選熟瓜可以聽，如瓜皮很脆，聲音混濁、沉重，發出「嘭嘭」響聲的肯定是熟瓜；如果瓜皮很硬，發出「噹噹」清脆響聲的是生瓜；發出「噗噗」響聲的是熟過了的西瓜。

吃西瓜謹記下列「要不得」

1、 當正餐要不得

西瓜93%以上都是水分，但是本身含糖量也是很高的。含糖5%的西瓜卡路里約250千卡/千克。一天吃8到10斤，就是攝入了1000千卡到1250千卡的熱量，而普通的一碗米飯熱量大約是200千卡。也就是說吃一個西瓜就相當於吃了五六碗飯。

2、當宵夜要不得

西瓜富含糖分，如果晚上睡前吃過多，會使胰島素上升，促進脂肪合成；夜間運動量減少，脂肪只儲存不消耗，時間長了，小肚腩就長出來了。

3、飯前飯後立即吃要不得

西瓜中大量的水分會沖淡胃中的消化液，在飯前及飯後馬上吃都會影響食物的消化吸收。而且飯前吃大量西瓜又會佔據胃的容積，使就餐中攝入的多種營養素大打折扣，特別是對孩子、孕婦和乳母的健康影響更大。

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