別再說健身餐不好吃，那是因為你沒做對！

地中海沙拉

熱量：397大卡

亮點：讓你吃飽、吃好還充滿能量

原料

調料：3茶勺檸檬汁；2茶勺紅酒醋（或西餐調味醋）；半茶勺橄欖油；一點牛至葉（Oregano，一種西餐用調味香料）

食材：藜麥一杯；1個彩椒切成小片；10個小西紅柿切半；10個橄欖切半；十分之一杯乳酪粉（菲達乳酪Feta Cheese最佳）

步驟

1、將調料材料混合在一起，放置一旁

2、將藜麥、菠菜放置於一個大碗中，把準備好的調料倒入一半，並用勺攪拌

3、加入彩椒、西紅柿、橄欖，並倒入剩餘調料，攪拌

4、最後在上方撒上乳酪，放入冰箱，第二天中午就能享用了

泰式雞肉沙拉

熱量：260大卡

特色：泰國風味酸甜口，充分滿足你貪婪的味蕾

原料

調料：1茶勺檸檬汁；1茶勺醬油；1茶勺日式鰹魚汁或蒸魚調味汁；1茶勺米醋；1茶勺白糖；半茶勺橄欖油；2瓣兒蒜切成碎末；視個人口味加入1個甜椒

食材：一小塊雞胸切塊；1瓣蒜切成碎末；少量大白菜（1杯量）切絲；少量紫甘藍（一杯半量）切絲；少量木瓜（1杯量）切成條狀；少許胡蘿蔔（一杯量）切絲；少許白蘿蔔（半杯量）切絲；少許洋蔥（四分之一杯量）切絲；一小把香菜切成小段；1茶勺橄欖油；鹽少許；胡椒少許；半個檸檬切片

步驟

1、在雞胸上撒少許鹽與胡椒，並加上蒜末，在一旁放置幾分鐘

2、在平底鍋內倒入少許橄欖油，並加熱

3、油燒熱後將雞胸放入煎至正反面都成微棕黃色狀，隨後取出雞胸。用準備好的檸檬在雞胸上擠一點檸檬汁，放一旁待慢慢冷卻

4、用一個大碗，將剩餘的原材料全部放入攪拌後放置一旁

5、用一個小碗，將所有調料倒入並攪拌均勻

6、雞胸冷卻後將調料倒入，並放置切好的檸檬片，就可以享受美味的泰式沙拉了

雞肉酸奶沙拉

熱量：385大卡

特點：用酸奶替代沙拉醬，口味不減熱量更低

原料

食材：一塊雞胸；少量脫脂酸奶（四分之一杯）；少量芹菜（三分之一杯）切丁；少量蘋果（三分之一杯）切丁；少量葡萄（三分之一杯）切半；少許堅果（四分之一杯）切碎；

步驟

1、先將雞胸用白水煮熟，煮好後切丁放入一個大碗中

2、將酸奶倒入碗中，與雞胸肉攪拌均勻

3、隨後倒入其它原料，並繼續攪拌直至均勻

4、放入冰箱內冷藏，第二天中午就可享用美味又低熱量的酸奶雞肉沙拉了。食用時可選擇放置在麵包上，吃得更飽，可相應熱量也會更多喔。

菜絲蘋果沙拉

熱量：289大卡

特點：排毒、促進消化，並提高身體代謝水平

原料

調料：2茶勺蘋果醋（或西餐醋）；些微胡椒（約八分之一茶勺）；少許酸奶（約三分之一杯）；2茶勺龍舌蘭（或蜂蜜）

食材：半顆圓白菜；半棵紫甘藍；1個蘋果；四分之一個洋蔥；少許核桃（約四分之一杯）切碎；少許葡萄乾（約半杯）

步驟

1、將圓白菜、紫甘藍、蘋果與洋蔥切細絲，並放入大碗中

2、倒入核桃與與葡萄乾，小心攪拌

3、在另一個小碗中倒入準備好的調料，並攪拌均勻

4、將調料倒入大碗中，這道簡單的沙拉就大功告成了

豆腐西瓜碗

熱量：311大卡

特點：富含水分與蛋白質，食用後會有很強的飽腹感

原料

調料：兩茶勺薄荷葉；一茶勺橄欖油；兩茶勺西餐醋；些許海鹽

食材：半個西瓜，將西瓜瓤全部挖出並切塊分成三份；一顆生菜切絲；半根黃瓜切片；少許小西紅柿切半；半個彩椒切片；兩茶勺松子；一整塊豆腐；兩茶勺日本醬油（或蘸汁醬油）；半茶勺生薑末；半茶勺干蒜末（或用生蒜末替代）

步驟

1、擠壓豆腐，確保大部分水分被擠出

2、將豆腐切成細片，並放入調味碗中。倒入醬油、薑末、蒜末，並小心攪拌。完成後將豆腐放入冰箱暫時冷藏

3、將全部調料和一份西瓜塊倒入榨汁機中攪拌，完成後放置於一旁

4、將生菜、黃瓜、小西紅柿、彩椒和剩餘的西瓜塊放入一個調味盆，並小心攪拌

5、如果你很有情趣，又不介意公司里其他人的眼光，那直接用剛才挖空的西瓜做容器；或者選擇一個碗或飯盒，先加入一半的沙拉、隨後放入一半的豆腐，再加入一半的沙拉，倒入榨好的調味汁，將剩餘的豆腐放入。最後在沙拉上撒上松子，就可以享受既美味又可愛的沙拉了～

饞了嗎？自己動手去做吧！

總不能衣來伸手，飯來張口吧

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