紅糖千萬不能跟這些東西一起吃，吃了等於是在吃毒藥！

紅糖通常是指帶蜜的甘蔗成品糖，一般是指甘蔗經榨汁，通過簡易處理，經濃縮形成的帶蜜糖。未經過精鍊的紅糖保留了較多甘蔗的營養成分，也更加容易被人體消化吸收，因此能快速補充體力、增加活力，所以又被稱為「東方的巧克力」，其中不僅含有可提供熱能的碳水化合物，還含有人體生長發育不可缺少的蘋果酸、核黃素、胡蘿蔔素、煙酸和微量元素錳、鋅、鉻等各種元素。據分析，每100克的紅糖含鈣90毫克，是白糖的3倍；含鐵4毫克，為白糖的3倍。

紅糖不能和什麼一起吃：

紅糖+豆漿

同食會不利於吸收。紅糖中的有機酸和豆漿中的蛋白質結合，產生變性沉澱物，不利於吸收。白糖無此現象，要與豆漿同用。

紅糖+松花蛋：一起吃會引起中毒

皮蛋的有效成分容易和紅糖產生化學反應，從而產生變性沉澱物，並且有一定的毒性，容易導致食物中毒。

紅糖+竹筍：

紅糖甘溫，竹筍甘寒，食物藥性稍有抵觸。但二者主要矛盾還在於其複雜的生化成分。竹筍蛋白中含有16～18種氨基酸，其中賴氨酸與糖共同加熱的過程中，易形成賴氨酸糖基，這種物質對人體不利，可影響人體健康。

紅糖+牛肉：

牛肉與紅糖不能同食：同食會產生不良生化反應，引起腹脹，牛肉中含有豐富的蛋白質．紅糖含有多種有機酸和營養物質，同時食用會影響蛋白質的吸收。

日常食物中，含銅較多者有胡桃、貝類、動物肝、腎、豆莢、葡萄乾等。因此，在人體缺銅，需以含銅食物進行彌補時，最好少吃糖。

紅糖+牛奶

同食會破壞牛奶中的營養。紅糖為粗製品，未經提純，含非糖物質及有機酸（如草酸、蘋果酸）較多。奶中的蛋白質遇到酸鹼易發生凝聚或沉澱。如奶中加入紅糖，當有機酸達一定濃度時，蛋白質即凝集變性，營養價值大大降低。故牛奶中不宜放紅糖。

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