大熱天的清新快手菜，最適合沒什麼食慾的時候吃了

秋葵、芒果、蝦仁這三種食材的奇妙搭配構成了一道夏天的清新快手菜！酸酸甜甜，最適合沒什麼食慾的時候吃了，過程少油少鹽，做法也很簡單。

這道菜裡面芒果是負責提供口味的，秋葵則主要負責貌美，加入綠色顯得這道菜更加清新，夏天容易勾起食慾。推薦秋葵、豌豆、黃瓜丁等小粒蔬菜。

芒果炒蝦仁

by 胖球閃電猴

Photo by 胖球閃電猴

··用 料··

蝦仁150g芒果1～2個

秋葵（任意綠色蔬菜丁）

鹽水澱粉油

··做 法··

1 |準備好食材，芒果切丁，喜歡芒果味道更濃郁的還可以準備半個芒果榨汁。綠色蔬菜如黃瓜秋葵等切丁。

2 |蝦仁用鹽跟水澱粉抓勻，先腌一會兒

3 |鍋中倒適量的油，推薦沒什麼味道的玉米油或者黃油

4 |油熱後倒入腌好的蝦仁翻炒

5 |蝦仁變成粉紅色就放入秋葵翻炒

6 |喜歡味道濃郁的這時候加芒果汁，翻炒均勻。喜歡清爽一點水果味的這一步可以省略。

7 |最後加入芒果，翻炒幾下就可以裝盤了。

··廚 友 的 作 品··

醬汁是重點！Photo by nicklove901030

超級好的方子，夏日口味不容錯過喲~Photo by anantarara

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