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夏季最簡單的一道菜,剛上桌就被搶光了,常吃養顏瘦身,防癌抗癌!

感謝各位來到服里巴法的健康分享專欄,現在讓你了解在2017年夏季如何讓我們身體越來越健康,減肥瘦身!這是非常不起眼的家常菜,上桌就被搶光,了解之後發現,它是綠色食品,不添加任何防腐劑,在這個夏天每餐來一頓不僅養顏瘦身,還能防癌抗癌。

毛豆的功效

① 增強記憶力:新鮮毛豆含有大量的卵磷脂,它是腦細胞摸的重要成分,能夠將依附在血管壁的膽固醇溶解而使細胞更年輕,因此使大腦神經系統變得活躍,提高記憶力;

② 養顏瘦身:毛豆具有養顏潤膚,改善食欲不振,全身無力的功效。新鮮毛豆中的營養均衡,含有有益的活性成分,經常吃,對女性減肥保持纖細身段效果非常好,減肥食品首選,同時對肥胖,高血脂,動脈硬化的疾病有預防和改善作用。

③ 防癌抗癌:新鮮毛豆含有蛋白酶的抑製劑植酸,植物膽固醇,皂苷,異黃酮等成分能增強防癌的免疫系統,對乳癌,皮膚癌,結腸癌都有很好地預防效果。

雪裡紅配毛豆

食材:雪裡紅適量,新鮮毛豆適量。

做法:

1、雪裡紅洗凈切碎。

2、新鮮毛豆剝去豆莢,洗凈毛豆仁。

3、放油下鍋,稍熱後放入蒜末小火爆香,加入雪裡紅末翻炒出香味,然後用碗裝出放一旁。

4、毛豆仁入鍋,用油爆炒一下,隨後加水沒過毛豆仁。放入少許鹽好入味,加蓋煮開後,用小火燜煮。

5、毛豆煮熟後,將炒過的雪裡紅放入,再一起煮1分鐘左右,等到湯汁收干時出鍋即可

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