嫩滑香濃的焦糖雞蛋布丁，小孩子想吃甜食時拿這個哄吧
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布丁是現在大人小孩都非常愛吃的食材之一，甜甜滑嫩的口感，加上香濃的焦糖，一口下去唇齒留香。不過如果是外面賣的焦糖布丁也不太放心它的製作過程和食材，那不如自己準備食材來做一次吧！
食材準備：吉利丁粉5g 蛋黃4個 白砂糖30g 香草精適量 牛奶500ml 煉奶100ml
1.將吉利丁粉和15ml的冷水攪拌在一起，變成吉利丁塊
2.磕入四個蛋黃，放入30g白砂糖和適量的香草精，攪拌均勻。牛奶和煉奶攪拌均勻之後開火煮開~
3.將攪拌好的蛋液中慢慢倒入熱牛奶，快速攪拌否則會熟…
4.倒入剛剛做好的吉利丁塊攪拌均勻之後把泡沫撇掉，找到容器將布丁糊過濾一遍之後倒入容器中，冷藏四小時即可
好吃又嫩滑的焦糖布丁就這樣做好啦，焦糖可以自己熬煮，調好之後倒入布丁上就可以啦。嫩滑又香濃的焦糖布丁可以用來替代果凍噢，小孩子想吃甜食時可以讓他吃這道布丁噢~
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