一種外來的植物，對抗癌抗菌、健脾胃、降血糖都有奇效

洋姜是菊科向日葵屬植物，原產北美洲，17世紀傳入歐洲，然後來到中國，又稱菊芋。有一點雨水就能發芽。只要有土就能紮根，夏秋開花，處處金黃，燦爛耀眼。

洋姜有個好聽的學名叫菊芋，它的花像一朵朵的小菊花很漂亮。三四月份氣溫回升，隨便找塊地種上就可以了，從此以後不用澆水、施肥和噴葯，大約八九月份開花，十月地上部分枯萎了就可以挖洋姜了。

洋姜中含有豐富的食物纖維，可以促進腸胃蠕動，因此能夠預防便秘，而且因為洋姜有一個非常獨特的地方，那就是可以阻斷澱粉和脂肪的吸收，所以還有特別好的減肥功效。另外洋姜還具有抗癌、抗菌、降低血脂、穩定血糖、增強免疫力、協助礦物質吸收、驅逐腸道有害微生物、抗便秘與腹瀉。而且最關鍵的就是沒有副作用。

據現代醫學研究證明：洋姜里含有一種與人類胰腺內聲稱胰島素結構非常近似的物質，當患者的尿中出現尿糖的時候，洋姜可以起到控制尿糖的作用，達到降低血糖的效果。另外，洋姜里還含有一種可以調節血糖的成分，這種成分對於低血糖有很好的把控作用，使血糖保持在正常的範圍。

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