蒲公英雖養人，卻有「四不喝」！否則嚴重傷身！

蒲公英雖養人，卻有「四不喝」！喝錯嚴重傷身！

現代社會，隨著人們生活水平的提高和對養生保健的追求，人們不再熱衷於生病吃藥，而是講究通過食療的方法對身體進行保健和疾病的輔助治療。這和中醫理論中「治未病」的觀點相一致。

於是越來越多的養生食材為人們所熟知，蒲公英就是其中一種。大家雖然知道蒲公英有養生功效，但是對於它的食用禁忌卻並不是很了解，食用不當可能對健康也會產生不良的影響。今天小編就來和大家聊聊，蒲公英的具體養生功效和食用的注意事項，一起來看看吧。

【蒲公英有哪些功效】

清熱解毒

蒲公英是一種清熱解毒的食品，尤其對熱毒疾病的預防和治療上面，功效是非常好的。一些又肝熱導致的腫痛問題，都可能用蒲公英來緩解。夏季，陽氣升發，人們很容易出現燥熱上火的情況，食用一些蒲公英也可以得到很好的緩解。

美容養顏

蒲公英是美食、是良藥，同時它還是美容佳品。女性朋友可以經常用蒲公英泡水飲用，對與保持皮膚健康，預防濕疹、皮炎都是有非常好的效果的。一些張雀斑的女性朋友，可蒲公英花泡水，還可有祛斑的功效哦！

消癰散結

夏季，炎熱的氣候，容易會讓人出現熱感冒的現象，非常難受。這時，食用一些蒲公英或者是用蒲公英泡水喝，可以緩解癥狀。對於一些身體出現的臃腫瘡毒，蒲公英也有緩解的作用。

抗菌

相關研究證實，蒲公英葉子可有效抗擊傷寒桿菌以及金黃色葡萄球菌，因此，沒事的時候，喝一些蒲公英水，可以有效抗菌，預防疾病的發生。

利濕通淋

蒲公英有清利濕熱的作用，利尿通淋甚佳，常配伍相應中藥治療濕熱黃疸、熱淋澀痛等癥狀。

【蒲公英茶記住「四不喝」】

蒲公英有非常好的養生和治療疾病的功效，並且蒲公英屬於野菜，沒有什麼毒副作用，是一種葯食同源的食品。雖然說，蒲公英沒有什麼副作用，但是每種食物都是有它相應的食物特性的，不恰當的食用方法，也會給人們的健康造成不利影響。下面我們來看看，蒲公英哪些人食用需要注意。

1、容易過敏的人不喝

不同人，都會對一些相應的食物，產生過敏的癥狀，蒲公英也一樣。研究證實，個別人群，食用蒲公英之後，會出現麻疹或者是全身瘙癢的癥狀，這是一種國名現象，因此，食用蒲公英出現相應癥狀的朋友，應禁止再食用蒲公英。

2、陽虛外寒、脾胃虛弱者不喝

蒲公英是寒性的食品，對於熱性體質，食用蒲公英對健康有益，但是如果是陽虛外寒、脾胃虛弱的朋友，食用蒲公英可能會造成一些不良的影響，建議少吃為妙。

3、陰寒證患者不喝

蒲公英雖然能治療各種感染，但主要用於治療熱證感染。少數感染屬於陰寒證，無熱象，病程多較長，病人體質虛弱，此類人群不宜服用蒲公英，否則會加重病情，產生不良反應。

4、慢性腸炎患者不喝

蒲公英是寒性的食品，同時，食用過多也會造成一定的腹瀉癥狀，因此有慢性腸炎的患者是不宜食用蒲公英的，可能會加重腹瀉癥狀，停止食用後，即可緩解。

【蒲公英養生食療】

以前人們都認為蒲公英是一種野草，具體觀賞價值，但是在中醫研究中，它是一種食療疾病的良藥，被稱為「八大金剛之一」，不僅具有極高的營養價值，並且對很多疾病都有預防和治療的作用。蒲公英可以入葯，也可以做菜、泡茶，具有非常好的清熱解毒、消痛散結的功效。下面小編給大家推薦兩款，蒲公英的家常食療方法，一起來看看吧。

蒲公英粥

製作方法：

1、將蒲公英洗凈，切碎，加水煎煮，去渣取汁。

2、與淘洗乾淨的粳米一同入鍋，加水適量，先用旺火燒開，再轉用文火熬煮成稀粥。

功效：清熱解毒，養生保健。

蒲公英炒肉絲

製作方法：

1、將蒲公英鮮葉或花莖去雜洗凈，入沸水鍋焯一下，撈出洗凈，瀝水，切段。豬肉洗凈切絲。

2、將料酒、精鹽、味精、醬油、蔥、姜同時放入碗中拌勻勾成芡汁。油鍋燒熱，下肉絲煸炒，加入芡汁炒至肉熟時，投入蒲公英鮮葉或花莖炒至入味，出鍋裝盤即成。

功效：蒲公英具有清熱解毒、利尿散結

的功效。豬肉具有滋陰潤燥，補中益氣的功效。兩者相配做成此菜，可為人體提供豐富的蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素C。適用於咳嗽、消渴、胃炎、感冒等症。

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