什麼人不能吃肉蓯蓉？肉蓯蓉的食用價值及食用方法

肉蓯蓉為列當科瀕危種肉蓯蓉的乾燥帶鱗葉的肉質莖，是一種寄生在沙漠樹木梭梭、紅柳根部的寄生植物，對土壤、水分要求不高，是一項較有前景的產業。分布於內蒙古、寧夏、甘肅和新疆，素有「沙漠人蔘」之美譽，具有極高的藥用價值，是我國傳統的名貴中藥材，也是歷代補腎壯陽類處方中使用頻度最高的補益藥物之一。多於春季苗未出土或剛出土時採挖，除去花序，切段，晒乾。

肉蓯蓉的功效與作用

味甘、咸，性溫。能補腎陽，益精血，潤腸通便。用於腎陽不足、精血虛虧，陽痿或不孕，腰膝酸軟，筋骨無力;腸燥便秘。另外，還能增強免疫力，調整內分泌促進代謝，促進生長發育;降低血壓、抗動脈粥樣硬化作用;有一定抗衰老作用。

提高免疫力

肉蓯蓉屬於一種能興奮垂體、腎上腺皮質或有類似腎上腺皮質激素樣作用，調節機體免疫功能的名貴藥材，多糖在其提取物種含量較高，多糖成分的免疫增強作用在肉蓯蓉的強壯和補益效用中可能發揮著主要的影響。[5]

抗衰老

1993年，在國際醫學會日內瓦年會上暴出一條新聞：中國阿拉善盟查干希熱躋身世界長壽之鄉。頓時，查干希熱成了人們關注的熱點。由中外專家組成的調查小組不惜用4個月的時間對查干希熱進行調查。他們發現，只有139人的查干希熱(嘎查)村有百歲老人4人，人均壽命87.5歲;高血壓、胃病、腎病、前列腺肥大等常見病的發病率極低。專家組發現當地居民的飲食結構有關，其中兩點就是這裡的人們燉羊肉習慣放入肉蓯蓉，還有飲自家釀的蓯蓉酒。

改善陽痿早泄

唐代《本草拾遺》中曾記載：「肉蓯蓉三錢，三煎一制，熱飲服之，陽物終身不衰」。現代醫學也印證了這一點，肉蓯蓉中含有大量氨基酸、胱氨酸、維生素和礦物質珍稀營養滋補成分，對男性腎、睾丸、陰莖、海綿體等性器官都有極大的補益效果，也可有效提高精子活力和質量。

抗疲勞

腎藏精，主骨生髓，為先天之本，是體力產生的原動力和源泉。長時間運動，多度勞累會造成血睾酮下降時機體運動能力下降和恢復過程延長的主要因素。肉蓯蓉可防治運動導致的血睾酮降低，促進垂體性腺激素的分泌，加快疲勞恢復，提高運動能力。還可使定量負荷運動後，血乳酸堆積減少，清除加快，機體耐酸能力提高。

保護肝臟

肉蓯蓉具有保護缺血心肌、降血脂、抗動脈粥樣硬化和抗血栓形成、降低外周血管阻力、降壓、抗脂肪肝和抗腫瘤等多種藥理活性。

保護心腦血管

很多人容易手腳發冷，四肢畏寒，一過深秋，尤其明顯。肉蓯蓉中有效成分苯乙醇總苷有改善微循環，軟化血管、增加心、腦及外四肢末梢血管循環，達到保護血腦血管和神經系統的作用。

潤腸排毒

中醫認為肉蓯蓉入腎和大腸經，補腎助陽以潤燥通便。肉蓯蓉類藥物的水煎劑具有明顯的通便作用，可改善腸蠕動，抑制大腸的水分吸收，縮短排便時間。對老年人習慣性便秘，體虛便秘和產婦產後便秘療效顯著。

肉蓯蓉的營養價值

含微量生物鹼、多糖、無機鹽。

肉蓯蓉的選購

商品有淡蓯蓉和咸蓯蓉兩種，淡蓯蓉以個大身肥、鱗細、顏色灰褐色至黑褐色、油性大、莖肉質而軟者為佳。咸蓯蓉以色黑質糯、細鱗粗條、體扁圓形者為佳。習慣認為產於內蒙古者為最著。

肉蓯蓉的食用方法

1.凡腎陽不足，病見男子陽痿、不育及女子宮蹇不孕者，宜與巴戟天、熟地、五味子等配伍;

2.若腎陽虧虛，精血不足，大便秘結不通者，多與當歸、牛膝、熟地相伍;

3.若老年性、習慣性便秘者，宜與決明子、蜂蜜同用;

4.若津虧氣滯，大便秘澀者，可與麻仁、沉香相合。

另外，忌用銅、鐵器烹煮。

肉蓯蓉的宜忌人群

禁忌人群：陰虛火旺、大便泄瀉者忌服。

適宜人群：適宜性功能衰退的男子;月經不調、不孕、四肢不溫、腰膝酸痛的女性;體質虛弱的老年人、高血壓患者、便秘者。

肉蓯蓉的食用價值

1、肉蓯蓉粥

肉蓯蓉30克，鹿角膠5克，羊肉100克，粳米150克。肉蓯蓉煎水取汁，羊肉切小塊，與米同煮粥，臨熟時下鹿角膠煮至粥熟。

2、蓯蓉麻子仁膏

肉蓯蓉15克，火麻仁30克，沉香6克。蓯蓉、火麻仁煎水，沉香後下，一同煎取濃汁，加入約等量的煉蜜，攪勻，煎沸收膏。每次食1-2匙。

3、肉蓯蓉泡酒

肉蓯蓉酒：肉蓯蓉200克放入3千克白酒內浸泡7-15日後，每日飲用10-3010-30毫升。

肉蓯蓉枸杞酒：肉蓯蓉200克、鎖陽100克、天麻30克、枸杞子50克，放入3千克7-15泡7-15日後10-3010-30毫升。

肉蓯蓉菟絲酒：肉蓯蓉30克、菟絲子20克，放入500克白酒內浸泡後飲用。

飲用完可繼續加入白酒浸泡。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！