減肥期間飲食十大要素？減肥期間吃清炸裡脊可以嗎？

夏天算是真的到了，輕薄的衣服再也遮不住肥肉了，減肥又雙叒叕成了熱門話題，很多人會問：減肥期間飲食十大要素？而且很多減肥很久的朋友也會一再地對這個問題產生疑惑。

1、每人每天一瓶奶

每天早餐後或者臨睡前1小時補充一瓶牛奶，養成喝牛奶的習慣。牛奶富含鈣，有文獻報告，動脈粥樣硬化、高血壓、結腸癌、老年痴呆症等的發生與進展均與缺鈣有關。至於乳糖酶缺乏不能喝牛奶的人，可改喝酸奶。 2、每人每天一隻蛋

蛋黃中的卵磷脂能降低血液黏稠度，避免膽固醇沉著。蛋類提供的必需氨基酸，其構成比例非常適合人體需要。 3、天天吃豆與豆製品

豆類和豆製品既能有助於解決營養不良，補充人體所需蛋白質，又可以預防營養過剩，不像吃肉那樣會增加膽固醇。其中，大豆是現有農作物中蛋白質含量最高、質量最好的作物。 4、創造條件吃海魚

海魚魚油中含有豐富的不飽和脂肪酸，有降血脂作用，其中多烯脂酸與血液中膽固醇結合後，能降低血小板聚集，降低血黏度，有效地消除血管內脂肪沉積，是血管「清道夫」。 5、多吃禽肉，少吃豬肉

畜肉、禽肉中的蛋白質是動物蛋白，為人體必需營養物質。可是，豬肉美中不足，含飽和脂肪酸多。所以，營養學家贊成多吃點雞肉、鴨肉，並不是豬肉不可以吃，只是少吃一點豬肉，有益健康。 6、每天最好吃500克蔬菜(含水果50－100克)

蔬菜水果中除了含有豐富的維生素、礦物質以外，還含有豐富的膳食纖維。既可防止便秘，又可減少糞便中有害物質對腸壁的損害預防腸癌，還對防止肥胖、改善脂質代謝有益。 7、菌菇類食品要納入膳食結構

香菇、蘑菇、黑木耳等菌菇類食品，含蛋白質較一般蔬菜為高，必需氨基酸比例合適，還有多種微量元素等人體必需物質，長期食用能起到良好的保健作用。 8、鹽，一把雙刃劍

很多研究表明，缺鹽不行；但高鹽飲食對人體健康更壞。高鹽是導致胃潰瘍、胃癌的元兇之一。高鈉對升高血壓尤為明顯。另外，高鈉飲食還會造成鈣的丟失。改變「咸則鮮」的不良飲食習慣，努力做到三口之家每月食鹽攝入量控制在500克左右。 9、控制高糖高脂飲食

據生理學家觀察，如果每人每天額外增加一湯匙糖(15克)一湯匙油(15克)，那麼一年就會增加體重10公斤。脂肪少了不行，多了有害。

一般成人以每人每天2湯匙(30克左右)；肥胖、高脂血症等患者以每人每天1湯匙為度。 10、糧食不能少

食品品種豐富了，人均糧食攝入量卻越來越少。如果長期熱量攝入不足，碳水化合物提供熱能低於膳食熱量的55％，人體只能將蛋白質充當產熱物質，導致孩子生長發育停止；成人有氣無力，提不起精神。除了肥胖、糖尿病患者外，成人每天糧食攝入量一般應為300－400克。

那減肥時要吃什麼，很多人還問過我減肥期間我能吃清炸裡脊嗎？其實這個也不難回答，今天就用一些數據跟大家在普及一下。

清炸裡脊的熱量： 128 大卡（100克）

分類： 私家菜

每100克該食物含有：碳水化合物(克)2.76；脂肪(克)5.92；蛋白質(克)15.97；熱量(大卡)128.32

炸： 食材經油炸後大量吸收油脂，不僅熱量大增，嚴重影響減肥，還會產生致癌物質，不利於健康，因此減肥期間應完全杜絕油炸食物。

清炸裡脊是東北地區傳統的特色名菜，屬於東北菜。飲酒佳菜，越嚼越香。把裡脊切成滾刀塊，用醬油、紹酒、味精鹵一下。勺內放入油，燒至九成熱時把裡脊塊放入炸一下撈出，待油溫升高時再放入油內，炸熟呈火紅色撈出裝盤即成。（吃時蘸花椒鹽）

做法：

主料：豬裡脊肉五兩1

輔料：油一兩 、粉團、醬油少許

具體製作步驟：

將肉切成轉刀塊，用粉團、醬油喂好，用十成熱油，下少一衝，撈出將油控凈，再用烈油下勺沖熟撈出將油控凈，盛出即可。外帶椒鹽。

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