西瓜全身是寶，吃西瓜有效利尿降血壓

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吃西瓜可明顯降低肥胖及超重者在靜息狀態及低溫環境下的血壓。研究表明，肥胖及超重人士在服用西瓜萃取物後，動脈及心臟血壓都降低了。

這是因為西瓜中含有抗高血壓成分的瓜氨酸，瓜氨酸在人體內變為精氨酸，然後在血管內皮細胞一氧化氮合酶催化下轉變為血管擴張劑一氧化氮，促進全身血液循環暢通。而且西瓜中含有大量水分，具有解渴利尿作用。

所以常吃西瓜可以起到輔助降壓作用。此外，甜瓜、堅果、豆類、金槍魚等都含有豐富的瓜氨酸及精氨酸，經常食用也有和吃西瓜同樣的效果。專家建議，高血壓患者如果覺得直接吃西瓜感覺有點涼，可以嘗試做成西瓜粥和西瓜湯。

西瓜還可以和玉米須、香蕉一起煮成湯。香蕉能提供較多的鉀離子，可抵制鈉離子升壓 從而達到降壓的效果；而玉米須有利尿作用，可以幫 助人將體內的鈉排除，減少細胞外液和血容量，有助於控制血壓，而且玉米須還可以減少或消除尿蛋白，改善腎功能，從而輔助治療腎炎引起的高血壓。」準備 300克西瓜、一根香蕉、少許玉米須、適量冰糖，將玉米須洗凈、香蕉去皮切塊、西瓜瓤去籽切塊，然後將玉米須、西瓜瓤和香蕉塊一同放到砂鍋里，加適量水煎 煮10分鐘即可。

吃完西瓜瓤，西瓜皮也不要浪費，做個涼拌菜，它也是有降壓效果的。切四分之一個西瓜皮，留一點 點西瓜瓤在瓜皮上，用刀將綠色的硬皮切掉，洗乾淨 西瓜皮後切成長條，用2克的鹽稍微腌一小會，瀝干水分。然後將香菜末、蒜泥放到小碗中，加入適量的白開水，調入醋、白糖和香油。將西瓜皮倒到大碗中，澆上 調好的汁，攪拌均勻後放5分鐘就可以食用了。

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